由于被禁足在家，程怀亮也绝了想出去的心思。
每天从天亮开始就开始跟府里的人打起了麻将，丫鬟，仆役，家丁，家将，除了在日夜赶工的工匠意外，大部分人程怀亮都跟他们一起打过，在程怀亮的脑海里面没有等级观念，和任何人在一起都没有什么不自在，所以日子过的很嗨。
转眼间程怀亮来到唐朝一个月了，他深深的喜欢上了这个朝代，他是如此的充满朝气，如此的让人骄傲。
但是还是有很多地方让人也不是那么满意，打麻将最讨厌跟程咬金，尉迟恭等武将了，跟他们打麻将就要头带钢盔，耳塞棉花，还要时刻警惕从空中飞来的麻将或者其他东西，让人觉得很不安全。
还有很不习惯的就是饮食了。说的难听一点就是现代的普通百姓都比当时的皇帝李二吃的要好。
他们弄菜，主要就是通过蒸，煮，烤。没有人会炒菜。更别说其他的什么焖啊之类的了。
没有什么蔬菜，主要都是吃野菜，或者是秋葵，大白菜，菠菜等，像在现代随处可以见的土豆，玉米，西红柿，辣椒，洋葱，红薯等，在这个时代你想吃都是一种奢望。
香料很多，但是没有辣椒，而且像桂皮啊八角啊等都是中药材，没有人拿他们来做弄菜的香料。
唐人的主食是面食，像岭南啊，两湖这类的还是腌臜之地。主要是关中人为主。
唐人主要肉食是羊肉，猪肉是贫穷人家吃的，富人贵族啊都是吃羊肉，吃猪肉认为是掉价，而且现在的猪肉和后世的不一样，是那种黑土猪，腥味很大，不会弄，完全压制不住这股腥味，吃的你想要吐的，牛是禁止宰杀的，农民的耕牛永远都不够用。
程怀亮感觉自己吃了一个月的猪食了，终于忍无可忍了，在吃饭的时候对着程咬金发火道：“老爹，你还是一个大将军呢，你就不能请一个好一点的厨师啊，你看着天天吃的什么啊？简直是就是猪食，吃的我都想吐了。”
“猪食，我们一顿的饭钱都够穷人家一个月的开销了，还猪食？”程咬金对程怀亮咆哮道。
“真的是嘛！”程怀亮委屈的对程咬金说道。
“没酒？还是没肉？这个厨子还是老子厚着脸皮到御膳房抢回来的呢，别不知好歹！”程咬金对程怀亮说道。
“哎，老爹，算了，晚上我来弄晚饭，让你尝一尝什么真正的饭菜啊，这一顿就当做纪念吧。皇帝老子也苦逼，天天吃这种猪食”。
“你就吹吧！”程咬金不信道。
吃过午饭程咬金一摇一摆的出了门去，又不知道找个那个牌友打麻将去了，真是不知道谁还愿意跟他打。
程怀亮来到厨房，了解一下现在的基本情况，比如香料啊，蔬菜啊，肉之类的东西，发现东西都很匮乏，哎，没有办法，唐人吃的就是这样，具有胡人血统的李二你还奢望他能有多高的品味？有这些钱他觉得还不如花在国家的发展上面。
程怀亮叫来厨上的下人回来，吩咐他们分别取买东西，牛肉，猪肉，猪蹄，还有到药房去买生姜桂皮啊等香料，也给他们说了买那些配菜等等。
当仆人们听说少爷要自己下厨，按照吩咐飞快的将这些原材料买了回来。
程怀亮吩咐厨师好好的看，好好的学，真是的，吃点东西还要本少爷亲自动手，要你有什么用啊？
将锅里的水烧开，将砍成一块一块的猪蹄丢到锅里，等烧沸以后倒掉锅里的血水，吩咐厨子将锅洗干净，放油，将花椒，生姜八角等香料放进去爆炒，倒入部分猪蹄，炒了一会儿直接往锅里加水，煮蹄花汤喝，怕压制不住腥味又倒入了一些酒，用于压制腥味。