232.盆菜
“下这么大的雪大哥也不知道早点回来, 我去给他打个电话去。”池俊平一溜烟地跑了出去。
厨房里做着的炖菜已经散发出馥郁的香味了, 他们几个人都有点饿。尤其是张玉鹤。
张玉鹤中午吃的比较少, 因为先灌了一大碗补汤, 可汤很容易饱腹, 饿得也同样快,大约五点多的时候就已经饿了, 现在都已经饿得肚子咕咕叫了。
偏偏因为中午张玉鹤吃不下饭, 容黛晚上没有给他做补汤。张玉鹤趴在桌子上轻叹一下,“小平,给我带几根肉干下来……”
“知道了!”
池俊平给容恣言打完电话, 摸了一根肉干下来,“哥说马上回来,路上遇上个出车祸的,所以……”
“哎呀, 让他不要着急,我们等他!”容黛轻呼一声。下雪的天气, 路会容易打滑。
“我叮嘱他了。”池俊平将肉干递给容黛和肖遥,“都垫垫肚子。”
“咦,很好吃啊。”容黛吃了一口,“哪里来的?”
张玉鹤和池俊平对视一眼, 默契地没有吭声, 被母亲大人知道这是做给咪咪它们的零食, 非被骂死不可。
几个人围着餐桌吃了半根肉干, 外面传来了汽车发动机的声音, 张玉鹤条件反射一般地起身冲向了门口。
“小哥这动作可真快啊。”池俊平惊愕道。
容黛的笑容淡了下去。
片刻后张玉鹤带着笑容和带着一身寒气的容恣言并肩进来。
“妈我回来了,肖遥也来了?”
“大哥。”肖遥起身笑道。
“大哥你可回来了,我都饿了。孙婶大哥回来了,可以开饭了吧?”
“我去换下衣服,马上回来。”容恣言一笑,上楼去换了衣服。
从容恣言回来后,张玉鹤就像是从冬眠中苏醒了一样,整个人都鲜活了起来。
“小平放垫子!”张玉鹤钻进厨房端出来一个酒精炉,池俊平赶紧将一个石头制成的隔热垫放在餐桌上,并且帮着点燃了酒精炉。
张玉鹤将一个大大的锅子端了出来,里面的食物堆得满满当当的,正咕嘟咕嘟冒着热气,不用闻那四溢的香味,光是看那些食物的样子和色泽,都让人觉得有种幸福感充斥胸口。
容恣言很快就下来了,正好米饭也盛好摆好。容恣言端起米饭,“这是什么啊?闻着可真香。”
“是小鹤想要吃的,说冬天吃着比较暖和,我听着不错就和你们孙婶做了。现在看来真的很不错。”容黛笑道,“大家都别看着了,吃吧。”
众人都有点按耐不住了,纷纷执起筷子。
他们的做法,类似于粤菜的盆菜,众多食物分而烹饪,再汇聚一盆,煎炒烹炸各种味道相互渗透,会让味道变得更加复杂醇厚。
最上面是用炖鸡肉块、红烧肉、烧鸭肉、虾肉和海参等食材,中间则是一些嫩嫩的油菜心和魔芋丝,浇着醇厚的汁,还有一些很清爽的西芹炒百合。
这一层是几个男孩子都非常爱吃的菜色,各个眼睛发亮纷纷夹走自己最心仪的菜色。
张玉鹤虽然提出了建议,但是做菜的主要是容黛和孙婶,其中孙婶一直在厨房忙活着各种大菜,就是最上面的这一层。他也没想到居然菜色这么丰盛。
红烧肉软糯微甜,烧鸭肉嫩而不柴,鸡肉表面挂着醇厚的汤汁,可咬开后里面的鸡肉雪白细嫩却又入味,还有那切成段的虾和海参,也非常入味。
不光他们几个男孩子吃的很爽,连容黛都多吃了几口肉,各种的菜都尝了尝。
别看放在了一个大锅里,可每一种菜都保持着自己独有的味道,丝毫没有串味。
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