那男人说完, 转身出了厨房, 倒是周贺在舒夏的旁边嗤笑了一声道“小厨师还真是厉害，我还没有见过有谁敢这么怼我大哥的, 出去自己小心点儿吧。”
他拍了拍舒夏的肩膀, 手插.在裤兜里面也离开了。
厨房里面只剩下了厨师和管家，舒夏默默的整理着自己的带来的菜，上门给主家做菜这种事情, 就是你需要，我才给你服务, 你不需要, 直接支付违约金就行了。
他也不想这么急赤白脸的跟那个男人争辩, 可是在他的心里被奉为至宝的东西被别人那么轻易的践踏侮辱，甚至那个人根本就不了解，就敢随口说出那样的话来，要是今天就这么忍气吞声的回去了，舒夏自己都会骂自己一声包子。
脾气好，小事可以不计较, 但是这种事情, 不能不计较。
菜筐里面取出了来之前已经处理好的鸭子，舒夏笑着对一旁忙碌的厨师们说道“请问，那个烤炉你们需要使用么？”
那位周家大少爷请来的主厨好像没有想到舒夏会突然开口，停下了手中的刀道“请随意。”
然后就不再管舒夏, 只不断的吩咐着他的助理, 开始了处理属于他们自己的食材。
米其林二星餐厅的主厨, 厨艺的确不错，舒夏只是扫了一眼，就不再感兴趣了。
别人的厨艺再好，跟现在的他都没有任何的关系。
正宗的北京烤鸭，色泽红艳，肉质细腻，味道醇厚，肥而不腻。
在上炉烤之前的功夫就极为考验厨师的功底了，本来最为正宗的做法舒夏并没有学到，那种属于餐厅秘传的东西，他上辈子求学无门的东西，这辈子却因为老师的存在，让他能够学到最为正宗的做法。
宰鸭，放血，烫毛，掏膛，烫皮挂色，凉坯，这只鸭子之前所有的准备工作，都是舒夏亲手一步一步来的，为的就是今天的主菜不会失了味道，只可惜，这里的人根本不懂得欣赏中餐的艺术和美学。
烤炉被舒夏放进了果木，这也是他来时为了免得失了味道，自备的。
炉温不断的升高，旁边锅子里面的水也开始了沸腾，舒夏先是将鸭子的□□用塞子堵住，找到之前放血的刀口，将开水灌了进去，这一步是为了防止烤制时水分的不足，可是就这么一道程序，却引来了旁边厨师们的惊呼。
“太残忍了！”
“天呐……”
“安静！”那名主厨看着舒夏低垂的眉眼，皱了一下眉，继续处理着着手里的食物。
残忍？舒夏微微笑了一下没有理会，再次给鸭子上了一遍色以后，看好了炉温，将鸭子挂在了炉顶上。
吃烤鸭，为了解腻，一般都会准备薄饼，葱丝，黄瓜，蒜泥，和酱料。
炉中的烤鸭正在烤制，按理说，舒夏第一次做，应该随时注意着火候，可他却没有，而是取出了面粉，开始做配料。
揉面的功夫，做饼的功夫，听外面的声音，似乎客人已经到了，甚至西餐的主厨头菜已经上去了。
舒夏却不紧不慢的移动了一下烤炉中鸭子的方位，取出了一根洗净的黄瓜，打开了厨刀的盒子，清悦却不间断的切菜声在厨房里面响起，那种连起来却一致的声音，即使是有强迫症的人听来，都会觉得十分的舒适。
自然也吸引了不少助手看了过来，一个人端着托盘，不由自主的感叹道“他的刀工好厉害。”
不仅是声音，还有那切好的黄瓜丝，细致却不柔软，以他们的刀工来讲，绝对切不出那样的样子来。
那名主厨看了舒夏的手一眼，眉心皱了皱，他总觉得，好像在哪里见过这样出色的刀工。
只是他还没有来得及思索，就闻到了一阵惑人心神的香味，只是闻到了一点余味儿