“胡伯！胡伯！”胡韦臻沉浸在美食构筑而成的世界中, 肉与茶叶堆积而成的火山还在他的胸膛中喷发, 寻常火山喷涌出的是岩浆，而他胸膛中喷涌出的是茶叶水与肉汁。
忽然他听见有人不断喊自己的名字，胡韦臻猛地睁开眼睛，他刚才竟然闭上眼睛沉浸在幻梦中了，真是，成何体统！
胡韦臻顺顺自己三角形的山羊胡须道：“何事？”
叫他的是另一家店的少东家，论资历是他的子侄辈, 放眼扬州城，几乎找不出比胡韦臻资历更老的厨师了，他人有些小气, 手艺却很好，厨师天赋也强，活到老学到老，即便是魏文看见他都要点头称“叔”。
少东家吃得满嘴流油，若不是来参加的是试吃会，一人只能吃小块，他定是点几盘肉大快朵颐，他现在表情略严肃：“胡伯，太好吃了，怎么办呀。”
胡韦臻想都不想就训斥道：“什么怎么办, 他做得好吃你不会比他做得更好吃吗？这点小事就畏畏缩缩, 着实丢脸！”
后辈被他训得脑袋一缩一缩, 还敢说话？
胡韦臻被唤醒后环视一周, 看各位食客反应，也看与他同来的厨师与东家们的反应，他回神算快的，其余人还困在美食的幻梦中，皆舒展眉头，咂巴嘴，品味余香，回味无穷，胡韦臻假咳两声，唤醒几人，他们先如梦初醒，浑浑噩噩，不知今夕是何年，等看见小老头刻薄的嘴脸后，猛然醒来，如临大敌，脸色青青白白变了又变，口嗫嚅而不得语。
莫文远出门时所看见的就是一群脸熟人，还有普通食客，他看见前者也没太惊讶，相反还同辈份最高的胡韦臻点点头，以示尊敬之意。
胡韦臻很受用，他就喜欢其他人尊敬他，也冲莫文远点头回应，他的冗长脸都缩短了似的。
等伙计从其他人那里问得评价时，莫文远跑来同胡韦臻打招呼了，他道：“胡伯。”十里八乡的厨子都尊称他一声伯。
胡韦臻沉声道：“嗯——”
“吃得可好？”
“吃得……挺好。”从牙缝中挤出几个字，这几乎就是他能给出的最好评价。
“那就好。”莫文远也不问你觉得在江南能开店否，胡韦臻难看又尴尬的脸色已经给了他答案。几番对话后，气势汹汹前来的厨师少东家们灰溜溜地走了，中黑羊看他们的背影发出了“咩咩咩咩咩咩咩”的嘲笑声，还好厨师们听不见，否则会更加狼狈。
秦蔚山自认跟莫文远有点交情了，还专门过来道：“同胡伯说了甚？”
“没说什么，就问他吃得可好，胡伯似乎挺满意。”
魏文道：“胡伯的性子不怎么样，菜却做得不错。”
莫文远微笑道：“我却觉得他性格也不是很差。”不过是小气了些，傲气了些，尴尬与否都写在脸上，比起两面三刀口蜜腹剑之人，他要率真可爱多了。
秦蔚山上下打量莫文远，不知该说他是心胸宽广还是阅历丰富，常人看见胡韦臻这种全程不给好脸色的人，都不会高兴，尤其莫大郎年轻气盛，放别人家还是半大孩子，定不会喜欢胡老头。
莫文远似能看出他在想什么：“他可会用手段暗算于我？”
“怎会？都靠厨艺发家，哪有暗算不暗算之说，况且他以何种手段暗算于你？厨艺是自己的，最多不过在食材上动手脚，呵，我对你不利的可能性都比他大。”
莫文远道：“既如此，他又有何不可爱之处？在我看来胡伯率真，值得一交。”
秦蔚山感叹道：“不愧是佛子。”与人为善，心性宽容，中正和平，还十分早熟，这等道理中年人能参透不假，少年人便能说出此番话，可真稀少。
……
试吃等事花了莫文远一月有余，六月未至，江