上学怎么办(1 / 4)

吃过午饭, 林蕊看着根生叔叔用边缘破了个大洞的铁锅倒扣在另一口锅上, 中间架着个旧自行车轴当支撑, 上面摆放着农村煮饭蒸菜时用的屉子充当烧烤盘。

今天的烧烤主题是卤猪蹄。

灶台点起了火, 橘红色的火苗舔舐着锅底。

锅身散发着热气,根生叔叔通过铁锅的破洞, 用火钳夹着锡纸包裹好的卤猪蹄,不时翻转一下。

林蕊激动地看着面前的灶台, 高声强调:“上面的锅应该装上把手, 可以方便当盖子。”

她想起来了, 她以前吃过的吊炉烧饼差不多就是这么个做法。

对,可以省却车轴跟屉子, 锅身焊一圈铁环当支架。所有要烤的食材都可以用钎子串上去, 做成两头弯曲的形状, 吊在铁环上。

“炭火在里头烧。”林蕊扒拉她姐的口袋找笔记本跟钢笔,画出示意图拽着根生叔叔看, “里头应该要有个小开口桶, 用来放木炭。这样,整个吊炉里头的温度就比较均匀, 不会烤焦了。”

根生叔叔笑着点点头:“嗯, 等叔叔忙罢手上的事, 给你做个这样的吊炉。”

“不是给我做!是给你自己做!”林蕊双眼发亮地盯着他, “叔叔,买炭烤卤猪蹄。我保准做烧烤生意绝对有前途。”

一个大吊炉,一锅起码能出二三十个烤猪蹄, 到时候肯定不愁来不及烤的问题。

猪蹄是事先卤好了的,能插进去筷子就行,这样烤起来花费的时间不必太多。中间再夹在着玉米、豇豆、茼蒿、扁豆、土豆片、豆泡、豆腐干这些素菜,可以中和荤菜的油腻感。

“什么鸡爪、猪大肠、猪舌头、猪心、羊肉、牛肉、鲫鱼等等,反正没有不能烤的东西。”林蕊兴致勃勃地给根生叔叔支招,“材料事先腌制一下,容易熟的品种就直接下炉子烤。像猪蹄这种,就事先卤好了。”

林蕊拍着脑袋,又想到炉子里头得有油槽接着。

不然烤滴落的油溅在木炭上,突然间蹿起火来,会影响内部受热均匀的。

林鑫目瞪口呆地看着妹妹,要是考试做题的时候,她能考虑问题这么全面,至于才拿这点儿分吗?

“哎呀,姐,你干嘛老是哪壶不开提哪壶啊。”林蕊不满地嘟起嘴,“我这是在做正经事呢。”

她转过头,双眼亮晶晶地盯着根生叔叔,“叔叔,咱们合伙。我出技术找门面资金赞助,咱们五五分账。”

食材的来源不用愁,临近年底,江州养猪场可是屠宰了好多头猪用来腌制咸肉。

猪内脏比起肉来,其实相当便宜。

至于鸡爪、鸡翅膀这些,她也可以通过刘师傅的门路提供。

她总觉得卤鸡翅进炉子烤一烤,味道会更好。

“做,叔叔,别犹豫,大好的机会就摆在你眼前。”林蕊见根生叔叔久久没有回应,忍不住催促。

根生叔叔翻转了一下猪蹄,无奈地苦笑:“蕊蕊,叔叔知道你好意。可是芬妮还要上学啊。”

他也考虑过带着家人搬到城里头住。

不求过得多滋润,起码能够让妻儿不用活在旁人的唾沫星子中。

他不怕辛苦,大不了去当小工,反正他又不是没做过。

妻子女儿也是从苦日子里头过来的,就算打零工,也总归饿不死。

但是芬妮今年初三了啊,明年就要中考。

这个时候,他们家搬到城里头去,孩子上学怎么办?

“江州就没学校吗?”林蕊不假思索,“转学就是了。”

她二话不说,赶紧奔回外婆家,上二楼找芬妮。

今天中午,她们母女仨,哦,还外带个吃奶小朋友宝生都没下过楼。

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