在这棵枯树已经被积雪给覆盖进去了，要把上面的积雪扫去，才能看到里面有没有长香菇。” “那还等什么。”张得乐说着，马上就向枯树边走去，然后把上面厚厚的积雪给弄了下来，马上露出了里面的大枯树，树的表面因为吸收了水分，在水分和细菌的作用下发黑并散发着一股腐烂的霉味。 “哇！” 就在这时，张小静大叫起来：“杨大哥，这树上长了好多香菇。” 杨叶马上走了过去，果然，被张小静用柴刀弄出的枯树的表面，长着一丛新鲜的香菇，心里非常的兴奋：“哈哈，真没想到，树上长了这么多香菇，太好了，没白跑一趟。” “哇，我这里也长了很多！”张得乐弄掉积雪后，也看到了露出的树面长了不少香菇，大声喊叫了起来。 杨叶也高兴的拿起了手中的柴刀，把枯树上的积雪弄掉，马上发现，树上的香菇长的满树上都是。 不久， 三人就把树上的所有积雪都给弄下来了，只见整棵树从树根到树尾都长出了香菇，这些香菇大大小小的分布在树表面，大的有小孩的手掌那么大，小的只有一个小孩的耳朵大，也有刚长出来的只有一颗黄豆大小。 三人见了高兴的不得了。 这香菇可是非常美味的一种菇类，在中国的大地上最为知名，不仅香，而且味道鲜美甜，是一年四季常食的菇类。 而且香菇不仅营养价值高，而且晒成干之后香味更浓，更美味，可以用来煲汤和做为其它菜的配料。 不过现在的香菇，基本上一年四季都有的卖，不过都是用纯菌种加肥料包培养出来的，味道没有原生态直接在山上种在枯树里长出来的香纯好吃。 像这种用山上原木种出来的，取材多为山上长了四五十年或百年的大枫树，然后把它们砍倒在地上，经过一年左右树木枯死腐化，然后种上香菇菌种，菌种会吸收枯树种的营养，然后在气温比较低的环境中长出来。 所以种在山上的香菇，基本要到冬季才会完全长出来，而且冬天长出来的香菇才算得上是真正的香菇，色泽更好，更香，也更鲜美。 而且冬天的香菇经过风霜雪的冻结，表面会出现裂开的斑纹，所以也把它称为花香菇，这种花香菇的味道也更纯正，更香，更美味，晒成干也更好看，更好吃，属于极品香菇，如果是包装出售，价格自然也会更贵。 不过这种种在山上的香菇，由于它们是处于自然的环境之中，产量自然是差到极点，丰收也要看运气，有的时候，一年到头一个都不长，有的时候一年也能生长两三季。 一般不多于三季，春天一二月多雨天气，夏天四五月雨季潮湿，不过这两季的生长率非常低，就算长了，一棵枯树也不过长出一两斤不到，主要生长期还是在寒冷农历十一月到过年的这段时间之内。 所以这样种出来的香菇虽然美味，但要供应市场的需求，显然是不可取的。