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三百三十九:羊杂水煮大杂绘(1 / 2)

杨叶一边挑选适合做小木屋的木头,一边用刀把木头砍倒,劈掉上面的树枝,只留中间的主干。

而巴兰,就把杨叶砍好的木头给扛回去,这样花了大约一个上午的时间,杨叶这才把所需要的木头给选好了,杨叶最后和巴兰一人扛了一根木头回去做中午饭吃。

……

回来之后,杨叶坐在石头上休息了一会。

“杨哥,喝水!”巴兰打了一碗水,伸到了杨叶面前让他喝,无比关心杨叶生活。

“嗯!”杨叶笑了一个,表示对巴兰的谢意,也还真是口渴了,于是一口喝了下去。

巴兰接过了空碗,又问道:“杨哥,还要吗?”

杨叶摇摇头:“够了,小芳,你也忙了一个上午了,也坐下来休息了一会。”

巴兰点点头,放下了碗,在杨叶的旁边坐了下来。

杨叶看了坐在一边的巴兰一眼,问道:“小芳,今天中午起吃什么?我给你做?”

巴兰想了一下,说:“杨哥,你说吃什么我就吃什么,反正我就喜欢吃你做的菜!”

哈!

这小丫头,可是讹上我了,这一日三餐都由我来做,这都成了‘男保姆’了!

不过没办法,人家小芳从小到大生活在这,也不会做菜,我不做,她又不会做,不是人家懒,而是不会做!

眼下我只有一个法子了,那就是把自己的厨艺全部都传授给小芳,这样以后小芳不但就成了我的徒弟了,而且还可以吃她做的饭,我也就不用再这么累了,何乐不为。

杨叶笑了笑,又看向巴兰,说:“小芳,那个羊内杂还留着吗?羊肠,羊肚,羊心肝,我都可以做成几道好菜的。”

巴兰笑道:“杨哥,我都留着,已经洗好挂在树上。”

杨叶朝巴兰所指的方向看去,果然羊内杂在了树上,于是对巴兰,说:“那时间也不早了,你去把杨内杂拿过来,我们开始做中午饭吃。”

“好!”巴兰应声,马上去树上拿羊内杂去了。

杨叶也马上起身,和巴兰分工做事,然后把菜和菜刀洗干净,做为一个老做饭吃的他,卫生还是很讲究的。老古话说的好;病从口入,要想不生病,少生病,卫生和习惯还是要特别注意的。

“杨哥,放哪里?”巴兰问,手里提着羊内脏在杨叶面前,等待着分咐。

杨叶递过一个洗菜盆子,说:“小芳,放在这里面。”

“嗯!”小芳把羊内杂放入菜盆之中,然后又问道:“杨哥,那我先干点什么?”

杨叶闻言回头看了一眼,说:“这样,小芳,你先打一点水在炒菜锅内,然后把灶里的火给升起来,我了把这些羊内杂切好来。”

“行。”巴兰应声,马上照着杨叶说的去做,昨天她已见过杨叶做饭的过程,所以不需要多问,只要杨叶分咐一声,她就可以照着去做了。

杨叶马上把羊内杂,再次用清水洗了一遍,把上面的血水和气味洗掉,然后再洒了一点盐进去,去除上面的沾液,特别是羊肠,必须里里外外反复洗干净了,不然就有一股羊屎的味道,做出来之后口感自然是不好的。

花了大约半个小时,杨叶总算是把这些个羊内杂给彻底的洗了干净,然后才用刀把他们切成一一片片的,准备做的吃。

“杨哥,锅里的水已经开了!”巴兰走来,对杨叶说。

“好!”杨叶马上走到土灶边,看了锅内一眼,见水已经滚烫了,脸上露出了笑容,然后把所有的羊内杂一起放入了滚烫的开水里面,再倒入了一点植物油,洒了点胡椒粉进去,就等着羊内杂一锅煮熟,便可以吃了。

杨叶这个做法很简单,就是水煮羊内杂,把切好的羊肠,羊肚,羊心,羊肝,羊肾

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