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第25章 第 25 章(1 / 3)

冬天的岐山村一般是很安静的, 但在今天, 村民们就像是在举办什么祭祀一样, 都欢呼着聚在了一起。

那头大灰猪就是‘祭祀’的祭品, 宰猪的猪肉佬就是‘祭祀’的巫师, 这场盛宴就举办在村大队的院子中, 村民们都诚心诚意地‘供奉’着‘猪肉之神’。

大家笑着说着,有的人在帮猪肉佬分猪肉, 有的人则是赶紧回家拿盆装胜利品, 更多的人则是在目不转睛地看着那肥美的猪肉,大伙儿的神色都是一样的疯狂。

有了猪肉, 这个年就可以过得更加有滋有味啦!船到桥头自然直, 一年更比一年好嘛。

因为大灰猪是胡大牛最先发现的, 所以村长特意给胡大牛家留了猪身上最肥的部分, 足足有二十斤重, 可把胡老太乐坏了。

当然,村长这么做, 村民们都是没有异议的,反而十分感激胡大牛。毕竟,如果没有胡大牛的发现,岐山村的村民可就只能过一个素年了。出多少力,就能吃多少, 大伙儿可以相互帮衬, 但不能坏了规矩, 在这方面, 岐山村的村民都是从心底里遵守的。

胡大牛早就把大盆拿过来了,因为猪肉太多,家里做饭的盆盛不下,那个大盆还是胡家洗澡装热水用的大盆。不过,如果洗澡的时候能够闻到猪肉味,倒也还真是不错呢。

这二十斤的猪肉是胡老太自己一个人抬回家的,是的,没错,就是胡老太一个人憋红着脸抬回家的。虽然胡大牛和胡三牛都说要帮着抬,但胡老太都拒绝了。

开什么玩笑,自己家为村子‘打下’了一头大猪,还得了最多最肥的猪肉,胡老太又怎么能不亲自抱着猪肉炫耀炫耀。只是,这份炫耀也来得忒重,直直把胡老太都压弯了腰。但是,欲戴其冠,必承其重,胡老太还是高昂着头,面上得意地笑着,咬咬牙坚持下来了。

胡大牛在身边紧紧地跟着,生怕老娘闪了腰。但不知道是不是有‘猪肉之神’赋予的力量,胡老太还真是抖都没有抖地安全回到家。

回到家后,胡家立马就开始了一年中最让人开心,也是最最重要的事业,那就是处理新得的猪肉了。张翠花早就准备好柴火和热水,现在是万事俱备,只欠猪肉了。

回到家,胡老太就不装了,刚进院子门,她就一把把手中的猪肉盆塞到胡大牛手里,重得胡大牛差点没把猪肉打翻。当然,如果猪肉被打翻,胡老太能在胡大牛的耳边唠叨上一整年。

胡老太指挥着自己的两个儿子,把二十斤重的猪肉分成好几块,还在猪肉的表面细细地抹上了一层盐。

按着胡老太的话,‘一定要把想要吃猪肉的心,传在摸盐的手上,这样的猪肉才是最好吃的猪肉’。所以胡大牛和胡二牛在给猪肉摸盐的时候,都是一副如痴如醉的表情。那手法,简直就是比摸自己的媳妇还要温柔。

等到把大块的猪肉处理好,胡老太就在胡家人的眼巴巴中,开始给小块的猪肉榨油了。

她先是把猪肉切成丁,在烧红的锅中放入少许的水,把猪肉丁放到锅中煎着,然后就是慢慢地翻炒起来。

胡家人早就把门窗关了,这并不是为了不让邻居知道自己家在煮肉,毕竟现在每一户人家都是在煮肉的,胡家人这么做,其实是为了能够让家里的东西都沾上猪肉的油味,毕竟,即便是不能常常吃猪肉,能多多闻一下,也是极好的。

大锅里的猪肉被烧红的大锅煎得焦黄,慢慢地,慢慢地,从那猪肉中,就开始流出橙黄色的猪油,这时候,一股奇异的香味就开始弥漫在胡家的厨房了。

胡家人都挤在了厨房,因为没有多余的空间,所以大家都是站着的,哥哥更是把蒙蒙抱在了怀里。

大伙儿目不转睛地盯着锅里的猪肉,闻到那股子奇异的香味,都陶醉地多抽

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