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第三百一十三章 香酥西兰花(2 / 3)

鼠。

一个上午的时间,江枫又刷了4个任务进度,任务进度成功达到,距离完成还遥遥无期。

帮助完别人,便要开始忙活自己手头上的事了。

江枫把西兰花仔细的清洗后,将其切成小块,分成两份。

牛油拌西兰花其实很好做,几乎没有任何技术难度。

将西兰花过水煮至五分熟后捞出,下锅开微火与牛油一起拌炒,牛油预热即化,拌炒的时候稍微有些难度需要一些技巧,让牛油均匀的附着在西兰花表面,最后撒上少许盐和黑胡椒调味,这道菜便算是成了。

香酥西兰花的步骤是稍微复杂一些,江枫完全是用像素苹果的制作方式,一点都不改。

把蛋打散加入到低筋面粉里最后放入适量水,打匀,将切成小块的西兰花均匀的裹上蛋液,下锅炸。由于担心西兰花一次不易炸熟,江枫准备裹两次蛋液炸上两次,两次火候皆不同。这样一来西兰花表层有两层炸好的蛋皮,外酥里脆,就算味道可能不尽如人意,但是口感一定是非常好的。

江枫两口锅同时开火,一口水煮一口油炸,一心二用,两不耽误,在外人看来是一件极其炫技的事情。

原本在小厨房里或煮粥或煲汤的人,都不由得朝江枫看去。

不为别的,是因为油炸时的橄榄油实在是太香了。

哪怕炸的不是荤肉是西兰花这种素菜,也让人觉得垂涎三尺,食指大动。

“小江,你这炸的怎么这么香啊?加了什么呀?”钱大妈问出了众人的心声。

“用橄榄油煎炸菜就是这样的,闻着香,吃起来也香。”江枫解释道。

钱大妈不由自主地咽了一口口水。

“橄榄油是吧,过几天我也去买瓶橄榄油,给我女儿炸丸子。她现在快好了,应该能吃这些东西了。”钱大妈自言自语。

江枫:……

以前钱大妈目前的厨艺水平和她在厨艺方面的天赋,江枫很怀疑就算她用橄榄油炸丸子,炸出来的可能不是橄榄油独特的香味,而是钱大妈特有的焦糊味。

“橄榄油啊?这个油太贵了,拿来炸东西太奢侈了,过年过节的时候用它来炸东西还可以,平时做饭的时候用根本用不起。”另一个大妈道。

“贵?”钱大妈因为先前从不做饭,所以对粮油副食的价格不怎么清楚。

“我女儿就是买这种橄榄油来涂在脸上,说是护肤,也不知道她怎么想的居然直接把油糊在脸上。好像就是这个小伙子用的这种,这么小一瓶200多块呢,炸个丸子就炸没了。”另一个大妈跟钱大妈解释。

江枫傻了,橄榄油还能拿来护肤?橄榄油不是用来做菜的吗?

“把橄榄油涂在脸上可以清除色斑和毛孔中的污垢,还能消除皱纹,补充水分,效果比很多补水淡斑产品还要好。”方卓越道。

江枫:???

你不是单身狗吗?你怎么懂这么多?

方卓越见江枫看着他,解释道:“我看我初中同学在朋友圈里说的。”

“钱大妈你要是想炸丸子的话,不用买我这种特级初榨橄榄油,买初榨橄榄油或者精炼橄榄油就可以了,价格要便宜很多。”江枫解释道。

钱大妈点点头,表示记下了。

虽然在说话,江枫手上的动作也一直没闲着,很快就把香酥西兰花做好了。

两大盆西兰花,一盆因为拌了牛油闪闪发光,另一盆裹了蛋液油炸香味四溢,绝对是西兰花中的贵族,有金光buff加持的那种。

江枫端着两大盆西兰花向急诊走去。

急诊今天并不算忙,也没有遇上前几天一到饭点就忙成狗的怪事,大家都开始三三两两的研究该点哪家的外卖。就连老周

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