快的处理自己的食材。这时候,专业厨师与业余厨师的区别就能看出来了。
专业厨师运刀如飞,食材都在他们有条不紊的处理下逐渐变成他们想要的样子。业余的厨师则比较粗糙,叮叮当当好不热闹,但是严肃的表情让别人也能知道他们对这场比赛是非常上心的。
小胖子面前正好对着加加,只见加加先是拿了一块牛肉切成大块备用,又刷刷的削了好几个土豆切成滚刀块备用,然后又开始去准备葱姜蒜等其他食材。
这是打算做土豆炖牛肉?小胖子不解。因为如果做阚星遥做过的菜,哪怕得了十分也是要减去一部分的。但是如果是自己的原创菜则会加分,他是真的替女神担心。
加加确实打算做炖牛肉,不过她的牛肉里没有放西红柿,而是放了切块的菠萝和山楂,炖的差不多了加了柠檬汁调味。果香和牛肉的香味竟然完美贴合,让评委们都很看好她。
第二个菜是素菜,她挑了好几个小南瓜,先把小南瓜掏空,里面放了嫩嫩的豆腐,豆腐上铺上了百合,葡萄,枸杞梨丁,然后上屉蒸熟,最后上面浇了一小勺蜂蜜。
这道菜里面不但有南瓜的绵软香甜,还能吃到豆腐的嫩,水果的清新。而且蜂蜜加的恰到好处,一点儿都不喧宾夺主,反而衬托出了食材的鲜美味道。
第三道菜是个凉菜,加加先是摊了薄薄的蛋皮,然后晾凉蛋皮切成细丝,跟黄瓜丝,嫩葱丝加了一点儿辣椒油,一点儿柠檬汁凉拌。凉拌之后的菜并吃不出鸡蛋的腥味,而是更加凸显了鲜味。
更难能可贵的是,她所有的菜都是在阚星遥给出的菜谱上面进行了调整创新,而且都和水果相关,也是很厉害的姑娘了。
最后一道汤品则是苦瓜汤,苦瓜选了没有那么苦的白色苦瓜,切成片先过热水,再过冷水,去掉了大部分苦味,然后加了鸡蛋做成了很普通的汤品。但是因为这个汤里有苦瓜,苦瓜是降火的,而牛肉则是上火的,这两道菜倒是相辅相成了。
阚星遥在几个比赛会场溜达的团团转,只管吃不管评分。这次真的有不少人让他惊艳,可见人们的创造能力还是很强悍的,只要给他们一颗种子,他们就会努力的让种子变成大树!
比赛是残酷的,三十进十,十进三。最后每一组的前三名又要和其他组搭配起来,重新进行这样的一轮比赛。经过了一个月前三名终于被选了出来,其中最令人吃惊的是竟然还真的有一名业余的厨师!要知道,业余的厨师大部分逐渐的淘汰了,前五百名里业余厨师只占了十分之一都不到,更别说前三了。
加加只获得了前一千的名次,但是这也十分珍贵了。比赛刚结束就已经有不少的酒店对她伸出了橄榄枝,不过都被她拒绝了。
“女神,感觉怎么样?”小胖子挤开众人凑了过去,“其实你做的菜真的都很好吃的。”
“我也觉得很好吃,”加加笑道:“但是他们比我做的更好吃,我应该努力磨练才是。不过能在千军万马征战中拿到第998名,我也十分开心啦!前一千名的女厨师只有二十多个诶,我是其中一个,厨师协会说给我颁发厨师证明,开心!”
“恭喜女神!”小胖子也知道这个名次来之不易,看上去比加加还要兴奋,“女神,我听好多大酒店还有大世家都邀请你去呢,你接下来有什么打算?”
加加摸了摸下巴,道:“我还是喜欢直播,自己创作新菜,教给大家做菜,感觉比去酒店饭店什么的当厨师有意思多了。哇,我有五折购物卡哟,开心开心,从下个月开始,整整一年,我买什么都五折,哇,感觉省了好多钱呢。”
“好棒,我们当评委的也获得了所有饭店集体签名的打折卡,五折品尝新菜,不过要写评论。不过这个我拿手啊,只要他们让我能吃饱就好。”小胖子也开心的展