第26章 饱餐(1 / 2)

剩下来便是最后的一样,烤了。

鱼不能直火烤,主要还是需要均匀受热,不然的话,就很容易变得无法入口的黑炭鱼了,可当下他们也没有趁手的烧烤用具。

于鱼想了想,便让杨阳他们帮忙削几根粗树枝来,像那些螺肉串一样,于鱼打算将海鱼直接串起来烤。

粗树枝直接从鱼嘴处穿入,最后微用力,让粗树枝从鱼尾处穿出,让海鱼结结实实地挂在上面,并用小刀在鱼身上多划上均匀的划痕,这样能使里面的鱼肉更容易受热。

待四五条海鱼穿好后,于鱼便将这些粗树枝,围在火堆周围,斜着四十五度倾斜角插进了沙土里,固定住,一眼看去,就是一根根往内合拢的尖矛,只不过这每根尖矛上都挂满肥美的海鱼。

火焰的余温慢慢地烤着串好的海鱼,每隔几分钟,便将这些鱼串翻过面,就这么来来回回,鱼表面渐渐地染上好看诱人的焦黄色,鱼皮炸起,里面渐渐变白的鱼肉往外翻。

滴滴的鱼油或者顺着粗树枝滑落,又或是直接垂直滴落在火堆上,只听滋地一声,一串串受了刺激的小火苗便陆续串起,宛如精灵在火中舞。

而于鱼在海鱼烤得刚刚好的那一刻,便将海鱼串拔出,放在火焰最盛的地方,快速地两面烤一下,让海鱼表面变得更加的焦黄香脆,不顾烫地一口咬下,彷佛都能听到焦脆的鱼皮被牙齿咬裂的清脆声音,伴随烤得正好的烤鱼肉,简直是一种顶级的人间享受。

但远不止如此,熬了一段时间的鱼汤也咕噜噜地发出动人的声音了,打开铁饭盒盖子,便能见鱼汤已变成了极为漂亮的奶白色了,尝试捞了一下最底下的小鱼,却是一夹就烂,怎么也无法将整条小鱼夹起来,显然鱼肉已是煮得糜烂了。

只就差最后精华的一步,食盐提鲜。

也不用撒太多,鱼汤已经熬得十分入味了,只需要一点点的食盐调味提鲜即可。

一盒铁饭盒子的鱼汤分不了多少,估计也就一人几口,海鱼的鲜甜全然已融进了奶白鱼汤里,因用的是小鱼,腥味虽还是有的,但并不是明显。

相反,因为什么多余的其他调料可用,也就撒了一点点的食盐,显得鱼汤的味道异常的纯粹,并没有什么过多的杂质,美妙至极。

几口烤鱼开胃,几口鱼汤暖胃,再加上蒸得正好的荷叶鱼。

而荷叶蒸鱼又是另一种享受了,海鱼并没有什么鱼刺,蒸熟的鱼肉也很容易夹起,夹下来就是一大片整块的鱼肉。

包裹在外的荷叶很好地保存了鱼的水分和油脂,同时又使鱼带上了几分荷叶的香气,使得蒸鱼像是嫩豆腐那般润滑,又带着极为清甜滋味,而且这些海鱼的肉质都是上佳的,吃下去的口感更佳了。

不得不说,这一顿,简直可以用风卷残云来形容。

就连胃口偏小的林影后都不由得感叹,“我本以为今日捕上来的食物会很多,这么吃下来,似乎又不怎么够了。”

“那是。”边上的博天王边啃着烤鱼,边不怀好意地扫了林影后几眼,调侃着,“不过,更重要的是林老师,你的身材保养呢,你吃那么多,就不怕还没等节目结束,就没通告上门了么”

“呵,是么”林影后也不气,朝着嘴里还叼着烤鱼的博天王就是灿烂一笑,“是么我也给你说个可怕的故事吧,就在早上下水那会儿,我看到了某个向来以六块腹肌为荣的小白脸,好像都有小肚腩了呢,是谁疏于身材管理呢,博天王”

“”

看着叼着烤鱼就直接僵在原地的博天王,其他人都忍不住笑了起来,笑声渐渐传染了开来,最后就连博天王自己都禁不住摇摇头,跟着笑起来了。

此良辰美景,虽没美酒相邀,却依旧无法止住从心中蔓延出来的笑意,就连口中的美食也变

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