第89章 089(2 / 6)

好吃,您都得听藏小姐的劝,只尝尝味道就好,这种大荤油腻之物,医生说了要尽量少吃。”

“啧,仁家你什么都好,就是有时候太啰嗦。”老人说话不耐烦,但心里头还是承情知道自家大徒弟也是为了他身体着想。

“听说小丫头做的芥蓝菜也好吃,这道菜我倒还没有尝过,等会儿一定要试试。”

没说多长时间话,服务员就将一份东坡肘子端上桌。

猪肘烂软,肉质细嫩、肉味醇香,色、香、味、形俱佳。

肘子就那么大大方方摆在盘子里,汤汁浇在上面,正好流出一圈,猪肘酱红色泽均匀,表面有光泽,汤汁呈棕褐色,皮不脱落,肉软硬适度,毫无肉眼可见的外来杂质。

“看起来挺不错,”老人先认认真真观察了一圈小丫头做好的这份东坡肘子,然后才十分谨慎地拿起筷子,伸向热气腾腾的肉皮。

入口的味道,令人眼前一亮。

这份东坡肘子有嚼头,肥而不腻、粑而不烂,猪肘肥软适口,原汁原味,令整个口腔香气四溢。

虽然某些小细节还不够完美,但瑕不掩瑜,说句神仙肉不为过。

只一口就能尝出来,做菜的厨师灵性十足,是个可造之材。

老人眼眶偷偷润了几分,苍天待他不薄,不薄啊!

原以为一身厨艺没有后人可以继承,那个死丫头笨手笨脚的不堪造就,下一辈却这般有天赋!

遗憾了好几十年,没成想到竟然在他已经完全绝望之时,老天爷又给了他一线生机。

老人稳住心神,举起筷子再次伸向东坡肘子。

对别人这只是一道美味的肉食,对他来讲,这却是一道希望之菜!

章仁家抬手想阻止师父吃太多,却被他一记眼刀扫过去,动作瞬间一顿,不再有胆子继续劝诫。

肘子看起来软烂无比,用筷子一感受,才发现其实是粑而不烂,放入口中,一点也不肥腻,反而很有嚼头,每一口都香气扑鼻。

老人慢悠悠将嘴里的肉咽下肚子,评价道:“好吃,你们也尝尝。”

章仁家眼中满是惊异,自家师父舌头那是出了名的挑剔,许多大厨能得他一句“还行”,都能乐得好几天安静不下来。

他很少很少能从师父嘴里听见“好吃”两个字,就连他自己,跟着学艺几十年,也只得过寥寥几次这么高的评价。

章仁家是有些不服气的,一个小丫头而已,怎么可能年纪轻轻就能得如此之高的评价!难道就仅仅因为血浓于水,便故意这样做高她的身份!?

师父也不怕捧杀了她!

不对,章仁家转念一想,师父为人最公正不过,就连他自己的亲生女儿也照骂不误,没本事就是没本事,他不会因为共享DNA信息就嘴下留情。

所以,难道真的是因为……

章仁家承认这份东坡肘子外形不错,质量上乘,可这味道嘛,还是需要他自己亲口尝过才算服气。

他拿起筷子,夹起一块连皮带肉放入口中,包裹瘦肉的皮胶质丰富,口感醇香,嚼起来又滑又韧,还有些弹牙,不柴不油不腻,一切都刚刚好,甚至可以称得上完美。

章仁家不死心,又夹起一块放入嘴里嚼啊嚼。

还是不死心,换一块地方,继续夹起来放进嘴里。

老人看着他的动作,调侃道:“我看你不是不愿意承认这份东坡肘子人家小丫头就是做得比你还好,而是打着不死心的幌子,趁机多吃几口。”

章仁家脸一红,不好意思地放下筷子,心服口服道:“藏师傅手艺着实厉害,我甘拜下风,真心佩服她。”

“年纪轻轻能有如此高深的造诣,假以时日,定会是一颗冉冉升起的明星。”

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