碗里——
是透亮的褐红色。
苏舒用筷子夹了一块土豆，糖浆粘连，拉出细细白白的长丝。
苏舒想，要是在游戏里，用冰冻术把拉出来的糖丝冻上，会不会像棒冰一样？咬起来清凌凌的。
这么想着，她想起了沙悟净圆圆的脸。
加冰的拔丝土豆，应该还挺适合他的。
小二极力克制住自己蠢蠢欲动的爪：“苏苏，这是什么？”
苏舒说：“拔丝土豆。”
小三目光直愣愣的：“高糖高油高淀粉......”
苏舒严肃点头：“是的。十分不健康。”
小一&小二&小三：“......”
？？？
她们的塑料姐妹花小群明明没有苏苏，为什么苏苏会知道她们在说什么！？
这就是学霸和学渣的差距吗？！
苏舒没见着身后三位室友的表情，但也能猜到她们的反应，她勾起嘴角，把刚才倒出去的油又倒回锅中——
炸过一次的油，闲置太浪费了。
等油温加热，她将波浪形的土豆条倒了进去，大火转小火。
苏舒侧头，问眼巴巴盯着锅的小一小二小三：“你们吃土豆喜欢吃脆的还是软的？”
这把小一小二小三问倒了——
实不相瞒，因为厉繁女士的操作，她们一点也不喜欢吃土豆。
但是既然苏苏问了......
她们想起食堂煮土豆软趴趴的口感，坚定道：“脆的！”
苏舒应了声好，从锅前离开了。
小一小二小三看着不断冒油泡的锅：？？？
这就不管了？
不怕炸糊吗？
炸糊是不可能炸糊的，一辈子都不可能。
苏舒很快就拿了个盘子过来——
宿舍里大家的餐具是各自买来放过来的，苏舒穿过来后，不记得原主到底买的哪个颜色，便在有钱后重新买了一批白色陶瓷碗和盘子。
她把已经晾凉的土豆饼小心的夹进了盘子里，金黄色落在雪白的瓷盘上，大气又敞亮。
锅里的土豆炸断了生。
苏舒用大漏勺漏起来，放在之前的沥油的铁网上，将锅里剩下的油倒了一大半出去，只剩了一个底儿。
她将火开大，等油温滚烫，便将沥干在一旁的土豆丝合着刚拍散的蒜瓣和青椒筒子小米辣倒了进去——
骤然而来的湿意让锅里猛然蒸腾起白气，苏舒手下不停，锅铲和大铁锅碰撞发出清脆的声响——
原本纤细但直挺的土豆丝在热油和高温的作用下逐渐变软，苏舒想着三位姑娘喜欢吃脆的，也没多炒，等土豆丝刚刚断生便加了一小勺子醋——
一股酸味窜了出来。
酸中又有点儿辣。
等醋和匀，苏舒关火，放盐翻炒两下，土豆丝装盘。
——酸辣土豆丝。
苏舒又拿了个大盆，把沥干油的波浪土豆条倒进盆中，加酱油、味精、醋、白糖、花椒面、辣椒面、香油、熟油海椒、醋，问过室友意见后，又往里面加了一把葱花，用筷子搅拌均匀——
然后被苏舒倒进了白色大瓷碗中。
淡黄色的土豆条被熟油海椒裹上一层红色油光，葱花儿落在上面，色香俱全。
苏舒又关了砂锅，把小土豆捞到了碗里。
土豆已经煮破了皮，香料的颜色发沉，沾了些在土豆上，看上去比食堂寡淡的土豆让人有食欲的多。
苏舒深呼吸一口，对身后已经被香味袭击到麻木的三位姑娘道——
“好了，可以吃饭了。”