佐罗看到第二轮对手是一个毛头小子,粉丝也没自己多,便不太乐意和他互动,只跟楚南说准备按下PK按钮,便自顾自开始直播。
“各位老铁们大家好,我是主播佐罗,今天给大家带来的美食是凉拌豆芽。”
豆芽是人工二次培育的产物,价格相对其他食物要稍贵一些,但对于佐罗这个级别的主播来说,价钱高低无关紧要,能展示烹饪技巧才是头等大事。
佐罗惯常使用煎炒方式处理豆芽,然而稍微不慎就可能炒过头,豆芽口感变差,他最近研究出另一种烹饪豆芽的方式,能最大化保留豆芽清脆的口感,佐罗准备在PK比赛上给观众们见识一下。
他已经直播好几年,粉丝都清楚他的实力,他一上线,就有不少人送礼物,一时打赏提示音络绎不绝。
【佐罗大大PK加油!】
【冲鸭,给佐罗大大点赞!】
……
此时PK按钮已经按下,佐罗的点赞数以肉眼可见的速度急速上升,新增一倍粉丝的楚南也不是他的对手。
这在佐罗的意料之中。
他把豆芽清洗干净,然后在燃气灶上烧一锅开水,把豆芽倒进开水中。
豆芽在水中上下翻舞,佐罗掐着时间,30秒过去后立即将豆芽捞出控干。
“豆芽含水率较高,直接炒很容易变软变老,损失其本身清脆的口感,现在我们只要让它稍稍过水就好,豆芽既可以断生又能保持口感。”
这可是他独创的做法,佐罗有些自得,在双曜直播,除了赋神,他自认没人在烹饪方面比他厉害。
听他这么解释,好像很厉害的样子,大家虽然还没尝到味道,但都纷纷给他点赞。
佐罗把豆芽捞出后开始调制酱料,光焯水并不能给豆芽提味,凉拌豆芽的重点还是在于酱料。
这酱料配方他最近才研究出来,佐罗先向碗中倒60毫升生抽和20毫升老抽,然后再倒40毫升醋,搅拌均匀,这个比例是佐罗多次试验后,找到的最佳口味。
把控干的豆芽装在盘中,然后倒入刚刚制备好的酱料,一道创新菜凉拌豆芽就完成了。
佐罗把菜品推到中央,让观众们品尝。
他自得地勾起嘴角,这个配方身边人尝过都说好,不可能有人不喜欢,今天他肯定会赢。
马上,就有观众发现这种做法的妙处。
【佐罗大大也太厉害了,每次都有创新菜色!】
【我尝了一口,酱汁调的真好吃,主播怎么想出来了!天才!】
【主播都可以去五星级餐厅当大厨了,这水平,跪服!】
……
一个小时的PK时间,佐罗只用了不到十分钟就完成了菜品,点赞数更是爆发式增长,完全不给楚南追逐的机会。
平常佐罗看一会弹幕就直接下播了,其他观众认为和观众交流很重要,而佐罗觉得自己的菜色才是吸引人的关键,但今天是PK比赛,佐罗只能等比赛结束再下播。
而另一边的楚南,准备工作才刚刚结束。
今天他要做牙签牛肉和芋泥千层蛋糕,“首先我们来做芋泥千层蛋糕,这里是我事先洗好的芋头和紫薯,因为时间关系,我已经提前切成薄片,现在直接放在蒸锅里就好。”
【牙签牛肉?完全想不到是怎么回事……】
【蛋糕听着就很好吃~呜呜主播加油,给你点赞!】
……
观众们听到陌生的词汇都不知道是什么食物,猜来猜去也没猜对。
楚南没提前揭秘,他把蒸锅放在燃气灶上,再向蒸锅中加入适量水,铺上蒸片,再把切好的薄片放在蒸片上,盖上锅盖,开中火,“芋头和紫薯蒸熟还需要一段