姐的信中曾抱怨说外面餐厅的卫生洁净程度堪忧，可他的妹妹安娜小姐却十分喜爱去餐厅用餐，他不愿意拘束妹妹，只好顺她的意，但心里着实担忧她的身体。
莉齐小姐在给出“安娜小姐大概喜欢的是外边餐馆自由闲适的氛围，威廉先生可以试试撇开小姐的礼仪老师，邀请她在花园里用餐”的建议之后，再次受到启发，她想起上辈子的一些能看到操作的“放心厨房”，询问过萝拉和主厨们之后，请工匠把后厨的两道门打通，做成了玻璃橱窗。
巧手的工匠先生们用镂空窗棂装饰橱窗，很有明国江南园林观景窗的风味。
李娥夫人对这处改造满意极了：“你们这里的甜点师太辛苦了。我曾经拜访过一位厨娘，看到她在拥挤阴暗的厨房里奋力的打蛋白、磨糖粉、捣碎杏仁，汗水都滴到食物里……整个厨房有一股发臭发酸的味道，好像是鸡蛋、牛奶和蔗糖坏掉的味道，但她决不许别人怀疑她的手艺，我只好闭口不言。”
两位主厨丝毫不担心被人偷学了技艺，明国点心的精髓在用料、馅心和技法。正对着橱窗的干净整洁的白案上，多是进行最后一步。厨师们动作从容，优雅的装饰摆盘精致美味的甜点——这大多得由美丽李夫人和一位帮厨来展示，而吕师傅就不太合适。
成品注重点缀、装饰，是伊丽莎白对厨师们在厨艺上的唯一要求。欧洲甜点在后世如此受人们喜爱，不仅因美好的滋味，还有精致格调的仪式感。
李夫人对把四四方方的豌豆黄用模子制成各种繁复图案形状的主意不置可否，倒是吕师傅大为赞同。他实在是个有进取心善于迎合顾客的好厨师。
……
很快，泰晤士河畔的明式甜点店风靡整个伦敦，比当初风筝的风头也不差多少。人们谈论那美味的甜点、贴心的服务、精致的食盒还有明国仕女的打扮和礼仪。
伊丽莎白也没想到，那位名叫陆葭的帮厨，心血来潮在橱窗里秀了一手功夫茶技艺，就迷倒了无数淑女。小姐们谈论他行云流水的动作，和儒雅清淡的气质长相，陆先生比李夫人还要受顾客追捧。如果陆厨师愿意，他甚至可以求娶一位出身不错的淑女。
小姐们甚至会三五成群的请店员教她们使用筷子。没多久，“明国的礼仪比英格兰贵族餐桌上需要遵守的规矩还要复杂庄重”的话就传到了陶丽丝学院。小姐们津津乐道那里的茶罐、茶巾、茶针茶刀和茶杯，个个以能优雅的使用明国的盖碗为荣。
陶丽丝的姑娘们付出高昂小费请车夫代买的甜点，转眼间就从法国御厨的商店换成了泰晤士河畔的这家明点店。这种情形在七月中旬明式甜点店推出一种如同真花、形美动人的荷花酥之后达到了顶峰，从早晨甜点店还未开门时，就已经有贵族宅邸的仆人在外面等候。
这一次，有心之下，整个伦敦都流行起来的下午茶习惯不再是高贵门第里的公爵夫人开创，而是两位尚且名不见经传的淑女一步步谋划引领。
两位被入账哄得眉开眼笑、全无淑女风范的小姐，开始有计划的推行下一步：代言人先生出面，同时斯特林子爵夫人和男爵小姐拉线，与伦敦一家车马行签订了合同。
从这一天开始，明式甜点店提供送食盒上门的服务，只需要派遣一个跑腿提前一日预约好时间。这有效的免去了商店外乱哄哄的车马和臭味，避免给在店铺里享用的客人带来烦恼，伊丽莎白和萝拉也省去了一笔额外雇人清扫街道和管理秩序的费用。
“亲爱的萝拉，接下来，我们的广告画册就要摆上贵客们的写字桌啦。”伊丽莎白笑道。
萝拉想起那本做工精致的画册，就忍不住想掰开好友的脑子看看，怎么那样多的奇思妙想呢？
伊丽莎白小姐永远能给人带来惊喜，但“累及五十磅的数额，才能获赠一