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说道清淡是夏日美食, 六娘第一个想到的就是凉皮儿,白面加水洗成面浆和面筋,面浆蒸好就是凉皮儿,然后配上切丝的黄瓜, 掐头去尾的绿豆芽, 还有蒸熟的切成筛子大小的面筋块儿, 最后浇上特别调制的蒜醋汁儿还有芝麻辣椒油, 凉皮儿劲道, 再配上黄瓜豆芽的清脆爽口还有特调酱汁儿的酸辣口味, 绝对是夏日最适合的主食了。
有些粗犷的素白蓝边的土陶大碗最底层放上切好的凉皮儿, 而后在上头依次摆放黄瓜丝、豆芽、面筋块儿,蒜醋汁儿和芝麻辣椒油则单独放在盛放在料汁斗之中。
一边蒸着凉皮儿,六娘顺带手做了个香辣蟹, 肥实的梭子蟹, 满膏满黄, 对半切开然后去蟹腮、蟹心等不能吃的部位, 之后沾了一些油炸粉下锅油炸定型捞出, 捞出后锅中留底油, 下大量葱姜蒜炝锅, 而后再放豆瓣酱、香辣酱、干辣椒、青花椒、盐、高汤调味, 之后在放入炸好的螃蟹翻炒就可以出锅了。
香辣蟹的样子或许不如清蒸或者盐焗之类的做法摆盘那般漂亮, 不过香辣鲜美的香辣蟹配上六娘自己酿制的黑啤,那是夏日在美妙不过的滋味儿呢。
除了香辣蟹之外,六娘还做了一道龟苓膏, 以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料, 味道清润微苦, 不过只要搭配椰奶还有蜂蜜, 味道就会变得十分的清甜,而且龟苓膏清热解毒,滋阴润燥,很适合夏季食用,作为饭后甜品十分的合适。
如今六娘自己吃饭也不再追求什么摆盘好看,精致不精致了,她如今更喜欢平平淡淡的美味,只要东西好吃,只要陪着她吃饭的那个人是他,那么一切就都是美好的。
想了想,六娘又做了一道炸虾饼,大个的海虾去了虾壳用木棒砸成富含胶质的虾肉泥,而后往里面加入胡椒粉、盐、葱姜水揉摔成团,之后在往里面放入一些蟹黄搅拌均匀,之后分成小半个巴掌大小的小团在按成饼,之后裹蛋液和面包糠下锅油炸就好,这么做的虾饼外脆里弹,鲜嫩的虾肉之中夹杂着小块儿的蟹黄,带来不同的口感,十分的美味,再搭配六娘调制的柠檬酸辣酱一起吃,绝对不会有半丝油腻的感觉。
炸好的虾饼被放在竹篓里控油,六娘趁着控油的功夫还切了几个小番茄做了个装饰,而后才把虾饼放到了盘子上。
主食,和菜都有了,饭后甜品也有了,六娘琢磨了一下,差个喝的,也没做汤,大热的天喝汤,那是纯粹自己给自己找别扭,系统提供纯天然气泡水,这种天然形成的气泡水口感较之人工添加二氧化碳的气泡水口感更柔和,用来制作气泡水饮料口感非常的好。
六娘就做了个冰镇的荔枝薄荷气泡水,荔枝的清甜搭配薄荷的沁凉还有气泡水的口感,两两相交,相得益彰。
把做好的菜都放进食盒,六娘直接提着就去了画舫最顶层寻帝君,画舫与她心神相连,所以在这里的一切她都可以感知到。
画舫的顶层是一片空阔的平台,没有丝毫的遮挡,可以很完全的欣赏到画舫周围的云海,而因为画舫本身自带的防御屏障,这里又没有丝毫的凛冽寒风,可以说是一处最合适的赏景之地了。
提着提盒登上画舫楼顶,一抬头入目的便是一袭白衣遥望远方的帝君,那头乌墨一般的长发只用一支白玉发簪松松的挽着,当真是风流又写意。
“帝君,饭做好了。”六娘轻声唤了一句,而后慢步走到了平台中央的位置上,一挥手取出了系统仓库里的矮几和坐垫,而后一样一样把饭菜摆到了桌面上。
“来了,我帮你。”紫薇帝君闻声回头,笑着走到了六娘身边,帮着一起摆桌,自打成了亲,他便更多了几分体贴。
其实以往也不是他不乐意多体贴六娘,只是搁在往日没成亲那会儿,六娘是绝不会愿意他