想做的好吃，却少不得玫瑰露酒还有前一次做烧鹅留下的汤汁，少了，味道虽也不难吃，却也差了那么几分意思。
不过玫瑰露酒系统就有，但烧鹅的汤汁却没有，不过这也难不倒六娘，她以猪骨老鸭入汤，熬制的时候在加入猪皮增加稠度，熬制出来的高汤也差不多可以替代烧鹅的汤汁了。
腌制烧鹅的调料调制好后需要把烧鹅整个浸入，然后用手一点一点一寸一寸的把腌料汁涂抹到鹅的内外，然后按摩三五分钟，在静置腌制一个半小时，不过静置腌制的时间因为用了时间加速箱，所以只花了短短的一分半而已，腌制入味的烧鹅细密的刷上以白醋、麦芽糖还有蜂蜜调制的皮水，然后挂在架子上风干半个小时，这样做出来的烧鹅才能皮脆肉嫩肉汁丰沛。
趁着烧鹅风干的时候，六娘顺带手蒸了米饭，米选的是丝苗米，讨喜之后以新鲜青竹制成的蒸笼蒸熟，这样做出来的米饭口感会更加清爽，蒸饭所用的泉水里加了一半的竹沥，这样蒸出来的米饭天然自带一股清香，和烧鹅更配哦。
米饭蒸着，六娘顺带手又找了几条小鲫鱼出来，炖了个鲫鱼豆腐汤，四五条巴掌大的小鲫鱼，被去了鱼头还有内脏，然后打上花刀放在猪油里煎到两面焦黄，然后在放到砂锅里小火慢炖，等到汤汁奶白，小鲫鱼都熬化成渣，再把里头的汤渣捞出来，放嫩豆腐进去炖煮，吃的时候砂锅底下也给一直用小碳炉加热，这样直到吃完，这汤都是热乎乎的，而且越炖越鲜。
除了鲫鱼汤，六娘还开了两个海胆，做了个紫苏海胆天妇罗，紫苏叶包裹鲜嫩的海胆，裹一层薄薄的天妇罗面糊，入锅油炸就好，紫苏海胆天妇罗无需太多的调味儿，但紫苏和海胆必须足够新鲜，而且炸天妇罗的油最好用芝麻油，而且因为使用了紫苏，在芝麻油里还要添加一些山茶油，这样炸出来的天妇罗味道会更出彩。
紫苏海胆天妇罗炸好，六娘直接到了点儿日式酱油到料碟里，然后趁热拿筷子夹了沾了点儿酱油吃了俩，然后才把剩下的几个天妇罗放到了碟子里，送到系统仓库里保温保鲜，这东西就给现炸现吃，若不是这个系统仓库，她刚刚大概不会选择做这个，大概会选择做一道诸如虎皮凤爪或者脆炸普宁豆腐之类的小菜，那样的小菜对温度的要求不那么严苛。
瞧着烧鹅风干快风干好了，六娘转身把烤炉升起了火，预热，等到炉温合适了，烧鹅也就刚刚好可以入烤炉了。
烧鹅只需要四十分钟就可以出炉，在此期间，她刚好可以把蒸好的米饭放到竹筒里保温冷静一下，顺带还能处理一下鲫鱼汤的汤渣，然后把豆腐放进去，等到烧鹅出炉，就可以开饭了。