今天大小是个节日,咱们也热闹热闹。”吴老爷子笑着道。
阮绵蛮点头后问:“那你们有什么想吃的菜吗?”
“你看着做。”
“你做的都可以。”
听到他们的话,阮绵蛮一边想菜单一边往厨房走。
等她走了一会后,吴老爷子特意朝那边瞄了一眼确定她进入厨房后,一巴掌拍向司景霖胳膊。
无缘无故挨打的司景霖一脸莫名。
“臭小子你是不是欺负冬冬了?”吴老爷子压低声音瞪着他。
“没有。”
“那冬冬眼睛怎么有点红?”
“在商场时发生点意外,不小心撞到手了。”
“不严重吧?要不咱们出去吃,别让她做饭了。”吴老爷子担心道。
“应该没什么大碍。”
吴老爷子放下心的同时还忍不住唠叨他:“你在旁边也不知道照顾好她,竟然还让她撞到手……”
司景霖不知是不想听他唠叨,还是担心她,起身道:“我去里面帮忙。”
他说完,很快就来到厨房。
正在处理各种食材的阮绵蛮听到脚步声转头,就见穿着白衬衫,衣袖微卷起来一些的男人走进来。
司景霖这次也不问她,在厨房扫过一圈后,见水池的里放着一把青菜,直接过去就开始洗。
阮绵蛮见他手都沾水了,便没再拒绝他帮忙,而是看着他手腕上道:“手表沾水没事吗?”
“防水,没关系。”司景霖说话间,已经洗出几根菜,拿着问她,“放在哪?”
发现他洗菜洗得还挺干净完整的阮绵蛮拿起一个沥水篮放在他手边:“放这里。”
在厨房里将饭蒸上,有条有理的将食材准备好,开火做菜时,阮绵蛮的心情已经放松下来。
司景霖爱吃鱼,吴老爷子这个年纪也适合多吃点鱼,阮绵蛮将酸萝卜老鸭汤先炖上后便开始做鱼。
这道鱼叫二龙戏珠,所以要用到两条鲤鱼。
鲤鱼不用太大,处理干净腌制好后放在一边,开始调面糊。
用面粉、淀粉、鸡蛋、芝麻、食用油,芝麻调好面糊后,切葱姜蒜、胡萝卜等食材备用。
当她将腌制好的鲤鱼挂糊后下油锅炸时,炸鱼特有的鲜香味飘出来,让人闻着就想咽口水。
为了摆盘需要,炸鱼时她先捏着鱼尾巴用勺子舀热油浇在鱼身上,定好型后才完全放入锅中。
鱼炸好后色泽金黄,呈自然的弯曲形,就像是鲤鱼跃龙门那一瞬间的姿态,两条鱼摆在盘中,看起来特别漂亮。
阮绵蛮顺手用萝卜雕了一个精致的玉球放在两条鱼中间后,开始调料汁。
用自酿的桃花酒代替料酒,随后加入盐、糖、盐、生抽、老抽、醋、蒜泥……淀粉、水,放入锅中煮开口浇在鱼身上,然后撒上胡萝卜碎和葱末,看起来色泽鲜亮,香气四溢。
鱼浇上料汁时瞬间散发出来的香味,另原本靠边看着的司景霖不由自主上前两步。
阮绵蛮察觉以后,想着自己人吃也不用讲究那么多,拿起碗从侧面夹出些鱼肉后递给他:“帮我尝尝咸淡。”
司景霖接过碗筷后,她又提醒:“小心鱼刺。”
“喵喵……”
他夹起一块鱼肉,在门口橘猫的叫声中送入口中,只觉得又鲜又嫩。
“咸淡适中,鱼肉外酥里嫩,鲜香可口,很美味。”司景霖夸赞道。
阮绵蛮笑了一下,将双龙戏珠先放在蒸锅里保温。
鱼做完后,她又做了红烧肉、龙井虾仁、清蒸排骨、蒜蓉青菜、苦瓜酿。
司景霖进厨房后,吴老爷子一个人坐在大堂也无聊,看到旁边桌子