陆岙提着血鳗慢悠悠回家, 推开院子，正好见一个身影躺在躺椅上看书。
宋州抬眼，从书中移开目光看他，“回来了？”
“嗯。”陆岙进门, 转身关上院门, “今天去抓了点血鳗, 等会儿我们吃血鳗。”
宋州饶有兴致, “血鳗是什么？唔, 看着有点像黄鳝。”
“吃起来估计差不多, 我没吃过这个, 今天我们尝尝。”
陆岙将血鳗提去厨房，宋州过来给他打下手。
他今天挖到的血鳗实在太多了，哪怕送了不少给别人, 这里也有五六斤, 倒在盆里, 一下装了小半盆, 视觉效果异常明显。
陆岙去烧水。
洗血鳗需要四六十摄氏度的温水, 太低了不行, 洗不干净血鳗表皮那层粘液, 太高了也不行, 会把它娇嫩的表皮烫破。
陆岙也是第一次做这道菜, 这些东西要诀都来自林贡商他们口中。
陆岙将血鳗倒入锅中，血鳗受热挣扎起来，黏液会慢慢脱落。
宋州凑过来看：“那我要做些什么？”
“你等一会, 等我洗干净它们表皮上的粘液之后, 你来挑胆囊？”
血鳗的胆囊在头部跟腹部中间位置, 挑胆囊并不难。
除了胆囊之外, 内脏也要挤出来。
清理血鳗比较容易，没一会儿，两人就将血鳗全清理了出来。
陆岙将血鳗分成了两份，一份斩段下锅，在底下垫上洋葱等物，直接开火做血鳗煲，一份则先入油锅干炸而后再辣炒。
两人做饭很快，不到半小时，两种做法的血鳗都做了出来。
与此同时，陆岙还做了西红柿炒蛋，冬瓜豆腐汤，热了一道烤鸭。
两个人，五道菜，端到外面就可以吃了。
陆岙特地把黄酒拿出来，“今天用血鳗换了一瓶黄酒，闻着还可以，不知道喝起来具体怎么样，你尝尝。”
宋州眼睛弯起来，“你还特地想着我啊？”
陆岙努力将脸上的不自在掩饰下去，垂下眼睫道：“嗯。”
宋州又笑，眼睛里像落了星星。
陆岙耳根发烫，忙低头去夹血鳗。
他先尝了血鳗煲中的鱼段。
这些鱼段软嫩鲜美，比黄鳝少了几分土腥味，更香软嫩滑，用舌头轻轻一抵，就能将中间骨头拉出来，去掉骨头之后，只剩下香软丰腴的肉，吃着十分过瘾。
陆岙大致明白这血鳗价格为什么会那么高了，除了滋补的作用之外，这味道吃着确实不错。
他再吃干炸鱼段。
干炸血鳗要比血鳗煲更好吃，尤其油锅热炸，里面的骨头全部炸酥了，吃这个的时候完全不用吐骨头，一咬下去就是满满的肉。
他炸完之后和佐料炒，炒出来的鱼段吃在嘴里又鲜又辣又烫，直感觉有东西在口腔里冲撞。
他睁大了眼睛，顾不上别的，直接端起黄酒往自己嘴里倒了一大口。
黄酒苦香的滋味将辣味冲刷干净，剩下的全是苦香味。
陆岙忍不住皱着眉头，等黄酒这股劲儿消下去。
宋州看他这样，微微一笑，“要不给你换可乐？”
陆岙认真思考了一他的提议，将黄酒一推，“换吧。”
宋州笑得不行，站起来迈着长腿去厨房给他拿冰可乐回来。
将黄酒换成可乐之后，品尝体验要提升许多。
陆岙喝了一大口可乐，心满意足地眯起眼。
干炸鱼段空口吃，只觉满嘴丰腴鲜香，用来配饭吃更是再好不过。
陆岙一口气吃了八碗饭。
他吃完的时候宋州还没吃完