都打理好了，准备了清洁的饮用水，烘焙了面包，泡软了小鱼干，并努力让牧羊犬的饮食习惯逐步向猫靠近。
这天很快就过去了——直到夜幕降临的时候，他们也没有等到神明恩基出来相见。
昨晚信誓旦旦的羊皮筏大叔也没有依约来接他们。
这就好像，恩基既没有说不见他们，也没有要见他们的意思。
杜木兹问伊南：“咱们还等吗？”
伊南点头：“当然等。”
已经付出了这么多的时间和精力，已经知道恩基就在隔壁了，这时候再放弃她岂不是傻？
“其实我们如果想要离开，就可以随时离开。但是对方恐怕是故意在考验我们，看我们是不是有十足的诚意想要见到恩基。”
如果想走，伊南和杜木兹随时可以利用他们手里那只羊皮筏子离开——但如此一来，埃利都之行就变得无功而返，毫无意义了。
“我也是这样想的。”杜木兹同意伊南的观点，“也许这就是恩基给我们的最后一项考验：看我们是否拥有足够的耐心。”
伊南转转眼珠：“耐心我是绝对足够。但是我见到恩基的时候，就一定要卖关子卖到他哭着来求我才行——”
杜木兹听见伊南说这种气话，就知道这姑娘口头上说自己有“耐心”，心里其实已经憋坏了。
他想了想，说：“那要不，我们来想想，做点什么来打发时间？”
伊南马上笑了：“我已经想到了一件特别花时间的事，既然恩基不肯见我，那我正好就将这件事慢慢做起来——将来恩基肯定会感谢我的。”
杜木兹也笑：“我想，如果恩基能听到你的话，也一定和我一样，抓耳挠腮，真想看看你满心想的都是什么绝妙的主意。”
“亲爱的南，你想要做什么呀？”
伊南被杜木兹这样一吹捧，顿时打消了“卖关子”的念头，从手里拿出了一朵花，是她早先从岛上的花园里摘下的。
杜木兹就着昏黄的油灯光线，看清了这是一朵青色庞大的花朵，占满了伊南的整个手掌。花瓣层层叠叠，就像是松果一样，包着中间的花心。
伊南将手伸到杜木兹面前，给他闻花朵的味道。
“香，但是也苦——”
就像是爱情。
“这是什么？”杜木兹好奇地问，“我从来没有见到过这个。”
伊南笑嘻嘻地说：“这是蛇麻花。说实在的，我也没想到能在这里见到它。”
蛇麻花就是啤酒花，它在现代的习性是在温带气温较低的地方生长。因此伊南没想到竟然在两河流域这样气候温暖的地方见到它。
不过，现在看来，蛇麻花可能也是埃利都人从别处收集，移栽到这里的。它的出现，具有一定偶然性。
但不管怎么样，啤酒花的出现，提醒了伊南她那个“酿造啤酒”的大计。再说现在什么时候能见到恩基还不确定，伊南干脆就先把这件事做起来。
第二天，伊南就和杜木兹一起动手。
他们先把所有从乌鲁克带来的瓶瓶罐罐都拿了出来，挑出几个体型特别大的备用。
然后杜木兹就去准备大量清洁的淡水；而伊南拿出了他们从乌鲁克带来的大麦——她要做的事其实与制麦芽糖一样，就是让大麦发芽，产生糖份，然后再让这些麦芽发酵。
但与在提比拉村制作麦芽糖不同，伊南等到大麦都发芽了之后，就把带芽的大麦放在火上烘焙。烘焙之后的麦芽就很容易能摇落。
等到麦芽都准备好之后，伊南将麦芽和热水一道注入陶罐，并在陶罐里扔了一点点陈面包。
在这之后，伊南就用盖子将陶罐盖上，并且想办法做了一层水封。
这