翌日, 赵恪带着刘家兄弟和几个孩子一出门，苏梅紧跟着也起来了。
厨房里昨晚弄的两盆土豆水，经过一夜的沉淀, 灰白的粉泥积在盆底有两指多厚, 上面澄清的水, 已被赵恪倒掉了。
苏梅拿铲子铲起，装进搪瓷盆里，足有大半盆。
昨天忘了找司务长借制粉用的漏勺, 早上是吃不成粉了。不过，小庄还说了一种土豆凉粉的做法。
大锅里添上水，淘了两把米丢进去, 点上火填上柴, 放上竹篦, 拿了条咸鱼, 洗净切段放在盘子里馏上。
苏梅随之又洗了洗手，和了些八一面，等锅烧开, 揪一团在手里, 拍成片往锅边一贴，估摸着大小, 贴上一溜, 盆里的面团也正好用完。
锅里填上粗大的柴让它烧着。苏梅拨开炉子, 坐上小铁锅，拿小盆舀了些土豆淀粉，用水花开, 搅拌均匀, 小铁锅里倒上少许油, 等油烧热，倒入淀粉糊糊，然后迅速搅拌，直到凝结成透明的一块。
放凉后，拿刀切成小块，或炒或凉拌都成。
苏梅凉拌了一小盘，尝了下，味道还成。
这时，大锅里饼子的焦香味也慢慢溢了出来。
苏梅打开锅看了下，饼子熟了，端出咸鱼，拿起竹篦，搅了搅粥，米粒都开花了。
抽掉成块的大柴，留一点余火让它慢慢熬着，放回篦子咸鱼，盖上锅盖。苏梅抬腕看了看表，时间还早。
洗了小铁锅，她又做了三块凉粉。
给王家、蔡佳微各送了一块。
王老太回了瓶自制的花酱。
蔡佳微前几天找人订做了一台小石磨，昨天刚到，今早她就试着磨了些豆子，做了块豆腐和半锅豆花。
苏梅过去，她正在试吃。
蔡佳微接了凉粉，给苏梅舀了碗甜豆花：“尝尝。”
苏梅拿勺子舀了口，细细品了下：“有点苦。”
蔡佳微点点头：“我喝着也有点苦，盐卤放多了，明天再试试。”
说罢，切了块豆腐，舀了一小盆热气腾腾的豆花给苏梅。
豆腐，苏梅煎了满满一盘，豆花一半用肉酱调成了咸口，一半放了王老太给的花酱调成了甜的。
刘明泽、刘明翰又被王红志和阎铭架回来了。
留了王红志跟阎铭在家吃饭，苏梅忙又炒了盆青菜，切了盘海鸭蛋。
一顿饭吃完，苏梅看着干干净净的锅碗盘勺，伸手摸了摸赵恪的肚子。
赵恪握住她作怪的手，“别闹。”
苏梅笑了声：“我看你吃饱了没有。”
“吃饱了。”赵恪松开她的手，蹲在盆前洗碗道，“明天让明泽、明翰自己爬回来。”
“几顿饭又不是管不起。就是，”苏梅蹲在他身边，拿肩膀撞了撞他，“你下次带人回来，能不能提前说一声。”
“好。”
……
上午苏梅忙完孵化房的事，找司务长借了制粉的漏勺和木锤。
按照小庄述说的步聚，苏梅取了些土豆淀粉倒进盆里，加水搅拌均匀，随之舀了些开水，一边继续往里加，一边用擀面杖顺着一个方向快速搅动，直把稀汤状的淀粉水搅拌成透明的糊状，提起擀面杖就可拉丝。
放下擀面杖趁热加入土豆淀粉和鸡蛋清，和成光滑的面团。
大锅添水烧开，揪一团和好的土豆面放进漏勺里，对着锅用木锤狠狠一砸，一根根灰白色的粉就从漏勺里垂了下来。
再砸几下，粉就落进了滚烫的开水里，这时手不要停，灶下的柴也不要停，待一团面砸完，拿筷子搅一下，熟了捞出来，就可以接着弄下一块了。
第一次试做成功后，苏梅