因为店里人手不够, 每天还要忙古董羹的生意,方便面和调料酱制作数量有限,市场需求量又极大,不止姜言意心焦, 连姚厨子和郭大婶都替她心焦起来, 二人每天起早摸黑来她店里帮忙。
杨岫邴绍晚间也不回去了,直接在前边铺子里把板凳并拢, 底下铺一层棉被, 面上盖一层棉被将就着睡。
烤炉从原先的一个新增至五个还是不够用。
所有人都绷着一根弦,这种感觉就像是明知道有一大块金砖摆在眼前, 但是你搬不动它!
店里的收入来源还是锅子占大头,姜言意心知方便面想赚钱, 必须得是从零到整, 她们现在处在一个零售的阶段, 每天累死累活做方便面, 但赚的钱其实还比不上专卖锅子赚的。
但如果方便面后期可以批量生产,那将会是一笔非常可观的收入。
毕竟吃得起锅子的就那么几个人, 但吃得起方便面的却是普罗大众。卖十块面饼赚的钱比不上卖一个锅子赚的钱,卖一百块一千块面饼的钱还能比不上吗。
姜言意心知这事得徐徐图之,为了不让店里的人累垮, 她限定了每天制面饼的数量,让杨岫邴绍去打听城中有没有专做“须面”的面坊。这个时代的须面,就是后世的挂面, 因为制面时需要晾晒,面条从木杆上垂下形似龙须而得名。
姜言意打算跟面坊合作生产方便面, 在面坊干过的人, 对和面的工艺都熟悉, 做方便面的流程简单,到时候若谈得拢,她想借面坊的场地和工人批量生产方便面。
只不过人一多,眼也杂,别人学艺跟风只是迟早的事,姜言意打算打造一个品牌效应出来。
这样到时候就算遍地都是卖方便面的,有品牌效应在,主要的顾客群还是在她这里。
她原本还想做下饭酱,但光是做方便面就已经累得不行,怕又打开了市场但后续供应跟不上,姜言意只得暂时搁置了这个想法。
这几天卖方便面和调料油赚的银钱琐碎又杂乱,姜言意不太会用这古代的算盘,握着自制的炭笔算得两眼昏花,好几次算出来账目对不上,愁得她直薅头发,有一次楚言归见她一边算账一边抓狂,便说闲着也是闲着,帮她对对账目。
姜言意只当是小孩好心,婉拒了几次,楚言归一再坚持,她才把账本递给他瞅瞅,本想让他知难而退,谁料楚言归一目十行看下去,很快就发现了问题所在。
“阿姐,你这里算漏了一笔账。”
“这一处也对不上,上一页还是一钱三,到这页就变成一钱五了。”
姜言意一脸懵逼:“是吗,我瞅瞅。”
她拿过账本,发现楚言归圈出来的地方真是有问题的,改正后仔细校对,再重新算下来,账本跟进帐的银子总算是吻合了。
姜言意十分意外:“你珠算本领不错啊。”
楚言归笑得露出一对小酒窝:“阿姐若是信得过我,以后店里的账我可以帮忙看着。”
姜言意摇头:“我正托人给你找夫子呢,等夫子一找到,你专心念书,店里我自己忙得过来。”
楚言归见姜言意为了开店这么辛苦,一直都想帮她做点什么,闻言便道:“看账也费不了我多少时间。”
姜言意见他坚持,想了想道:“那以后碰上难算的账目,我再找你看。”
虽然只得了她这样一句话,楚言归还是很高兴。
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姜言意找来的泥瓦匠已经把她家院墙和封府西跨院打通了,改建立了一道垂花门。
姜言意过去看了一眼,发现西跨院大变了样。她救鹦鹉掉下墙头去那会儿,西跨院里除了一颗石榴树,别的什么植株也没有,现在院子里却种了好几树红梅,这显然是封朔的手笔。