米味将她的打算跟杨明四人说了以后, 四人面面相觑,不自信地问:“以咱们的水平能带徒弟吗?我们要学的还很多呢。”
米味:“你们也不需妄自菲薄,你们的厨艺学的已经很不错了, 以后再多研究研究我写的菜谱, 将来厨艺必然不凡,带徒弟完全没问题, 就看你们愿不愿意带了。”
四人除了担心自己的厨艺不能胜任之外,并没有不乐意收徒,他们也想让更多的人学会米味教他们的好厨艺,从而总体提升圣医谷的饮食水平,所以在经过米味的鼓励后都点头同意了,然后大家就商量起招徒弟的事情。
杨明道:“收徒这事情不能草率,首先得有厨艺天赋, 然后得人品好勤劳能干, 还得爱干净, 这样的条件下其实不太好找啊。”
赵功也道:“总不能让全谷的人都站出来让我们挑选吧,所以用什么方式选?”
米味早想过这些问题, 道:“咱们可以贴个告示出去, 表示咱们饭馆招收徒弟, 来报名的人都让他们做一道菜,咱们品尝,通过之后就可以留下来。”
杨怡点头,“这样可以, 现在全谷谁不知道咱们很美味饭馆啊,告知一出肯定很多人来报名。”
木易问道:“那让来报名的人各自做一道拿手菜?可每个人都有自己的一道拿手菜, 但一道好吃不代表其他菜也能做的好吃, 感觉不太准。”
米味赞赏地看了他一眼, 点头道:“的确是这样,若有人提前在家准备一道好菜,那选出来的结果自然是不准确的,所以我并不打算让来报名的人做拿手菜,而是让他们当场自创一道菜,一道之前你们谷里没有的,而我们饭馆里也没有做过的菜。”
此言一出,杨明四人都诧异了,不明白她这是何意。
米味解释道:“我想招的厨师不仅要有厨艺天分,还得有创新精神,不能拘泥于传统的模式,就比如你们之前陷入的误区,觉得做菜就得放药材,可谁规定必须要放药材呢?不放药材难道不行吗?”
这话说的四人都羞愧起来,他们之前就是太拘泥于传统了,一点都不知道改革与创新,总是拘泥于祖辈传下来的东西,从而束缚了自己,后来遇到米味才知道原来美食可以那么多姿多彩。
米味又接着道:“我就想找那些能够大胆创新的人才,这样的人才能青出于蓝而胜于蓝。而也只有敢于创新的人才能创造出更多的美食,毕竟这世上美食千千万,我能教你们的只有一小部分,更多的还要你们自己去探索才是。”
杨明四人噗通噗通点头,对,还是老板想的明白,美食之路需要创新啊。
说做就做,第二天米味就放出要招收学徒的消息,还让于谦和写了告示贴在城里各处,就连乡下地方都托货郎给散布了消息。
此消息一出,就像龙卷风似的,一下子在圣医谷里刮起了轩然大波,第二天一大早就有人上门表示要报名当学徒,而且来的还不少。
米味将饭馆的生意交给杨明杨怡和赵功三人,她则带着木易负责考核这些报名者,将他们带到后面的小厨房,让他们当场做一道创新菜出来。
许多来报名的人都被这要求给弄懵了,本来信心满满的来,准备做一道自己的拿手好菜好成功留下,结果一下子被打乱了节奏,慌张起来。
有人提出了异议:“你这要求不合理,谁家招学徒不是让人做拿手好菜,或者指定一道菜做,你却要我们做之前没见过的菜,没见过怎么做?你这不是难为人嘛。”
米味并不生气,反而反问:“谁规定说招学徒必须做拿手好菜或者指定一道菜做呢?我的饭馆我定规矩不可以吗?如果你觉得我是存心难为人,那你可以转身出去。”
米味的话让此人涨红了脸,想走可又舍不得,傻子都知道