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第288章 第 288 章(2 / 3)

,就都能吃。”唐新岚随手沿着根部砍断了一根笋子,把根部竖起来给她们看,“这就是野生的笋子跟人工种植的区别了,人工种植的要是这么大,下面的根早就老化不能吃了,咱们这个看着粗,其实掰开笋衣看一下,里面都是嫩的。”

“春笋每个部位的吃法都不一样,最嫩的笋尖可以切片清炒,中间部分可以拿来烧肉或者做馅儿,下面这一部分看着老,其实切块之后拿来炖火腿是最合适的,因为笋尖儿太嫩了,一炖就要烂掉,只有这种稍微长得老一点的笋肉,才最适合拿来炖火腿或者咸鹅咸鸭子之类的。”

唐新岚这么一说,那还等啥?反正不用挖,直接砍吧!这可比刚才在山下哼哧哼哧挖痛快多了。而且这一片的笋简直多得挖不完,完全都不用自己去找,好不容易挖完一片,抬头一看,卧槽!前面怎么还有那么多?

“哈哈~不是我哥家毛竹山上笋子多,是他家今年刚生了二胎,家里俩孩子呢,还养了几百只鹅,忙得都没时间上山来挖笋子了,正好这次你们来玩,干脆就低价打包卖给我了。”唐新岚指了指这一片山头,“大家吃多少挖多少哈,虽然四块钱一斤不算贵,但这玩意儿压秤,挖多了拿回去吃不完可惜了。”

“不是还能做酸笋吗?”老粉可还惦记着唐新岚家每年一季的腌酸笋呢。

“现在不行啊,温度还没上来,腌到坛子里不发酵,酸度不够不好吃的。”唐新岚叹息道。要是这个季节能腌酸笋,她爸妈早就把堂哥家这片山上的笋子给挖空了好吗?

“还有这讲究呐?”粉丝们大为惊奇。

“不然为啥每年我们都要在笋子大量上市之后才开始腌酸笋啊?一个是那时候的笋子便宜、量大,还有一个更重要的原因,就是温度上来了,笋子的发酵环境最合适。”

“那这个季节的笋子不是浪费了?”

“怎么会?”唐新岚哭笑不得地指了指隔壁山头,“你们看,那边就是我家的毛竹山,这个季节我爸妈几乎每天都上山巡一遍,把能挖的笋子挖下来,批发价好几块钱一斤呐!怎么可能浪费?”

“这么贵的春笋拿来腌酸笋才叫浪费好吗?”

“我堂哥家也就今年没时间来挖,等过阵子第二茬笋子出来了,到时候他家这山头的笋子也是我家包了,再集中安排人上山砍笋子做酸笋给大家吃。”

唐新岚趁机安利了一发自家的特产酸笋,还说今年除了酸笋之外,还会出一批酱笋尖儿,就是把每次做酸笋的时候切下来的笋尖儿收集起来,做成酱菜,这个方子其实章舅妈已经试着做过几次了,味道实在不错,不然唐新岚也不敢拿出来说了。

“哇!今年这么早就有酱菜卖了?什么时候上架?”几个老粉都激动了,去年的酱菜可太好吃了,几乎,不,是每次上架都火速秒杀,这都过去好几个月了,现在粉丝群里还经常有人眼泪汪汪的,说自己一喝粥就忍不住想起唐唐家的酱菜。

反正吧,自从吃了唐新岚家的酱菜,他们就再也吃不下超市卖的大路货了,就感觉是用劣质酱油和盐炮制出来的,口感跟唐新岚家的酱菜完全没得比!

“对呀!知道大家都想着这一口呢,我去年过年前就到我姥爷他们村定了十几个蔬菜大棚,最近大棚里种的黄瓜、菜瓜和刀豆之类的都可以采收了,预计再过半个月,第一批酱菜就能上架了。”

“哇哦!唐唐,那我们要是在你家多住几天,能吃到今年的第一批酱菜吗?”

“不用,其实样品已经做出来了,你们想吃的话,等下我打电话叫我大舅送一坛过来。不过,只能试吃,不能下单哈。”唐新岚对于粉丝的购买力真的是怕了,别的带货主播是铆足了劲催着粉丝下单,她就惨了,每次东西卖完就赶紧撤,生怕撤晚了被粉丝骂。

粉丝们虽然不

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