试试揽客，如果做得不好大家多多包涵嗷。”
最后，在萧曼如和倪苏的安排之下，厨房和大堂各三人。
李大厨、倪苏和文颖留在厨房，其余人负责外场，其中于意欢要负责拉客。
这样安排，人手其实很充裕，按理说营业时应该比往常更顺利。
然而，节目组安插过来的两位帮工注定不省心。
于意欢从小锻炼，其实英文相当不错，在外揽客时一口流利英语非常加分。但她没有服务意识，并没有亲自送客人下楼进入餐厅，这导致里面都坐满了，她却还在继续往里带人。
结果，她连累赵以宁，要跟她一起上休息的房间多搬一套桌椅下来加桌。
萧曼如一个人顾全厅，随时处在翻车的边缘。
这是她们开业以来都不曾有过的重大失误，这一刻，她终于明白倪苏为什么不喜欢于意欢。
这女孩又爱表现，却又成事不足败事有余。
不过，萧曼如到底有真本事，最后还是扛了下来。
但于意欢还没有消停。
餐厅满客后，也就不需要她再蹲守外面，大厅也已被萧曼如成功控场。她为了不闲下来，为了有更多机会表现，便提出要代替赵以宁跑堂，让她安心在外为客人服务。
其实赵以宁更熟悉传菜的流程，但于意欢这个帮工想要多劳多表现，赵以宁便把机会让给了她。
今夜客满，而且都是被于意欢一窝蜂带进来的，出菜的时间相当紧张，后厨因此忙得晕头转向。
倪苏一见于意欢进来就生出不详的预感，她直接质问：“你怎么进来了？以宁呢，让她进来传菜。”
于意欢自告奋勇：“我来代替以宁姐传，她对外厅应该更熟悉一些。”
倪苏本该再多规劝一句，但话到嘴边忍住了。反正她和萧曼如已有对策，于意欢要演就让她演便是。
“行。”她最后只提醒道，“一定上对桌号，出菜后一定要划单。”
于意欢连声应好。
一开始忙碌的时候她做得不错，还真没上错菜，但她闲下来就开始拖后腿。
于意欢发现传菜时地上不小心弄脏了，便跑去拿来拖把拖地，结果拖完残留的水渍更滑，她再返回厨房时竟打滑摔了一脚。
恰好，这时李大厨在给油泼鱼倒热油。
于意欢这么一摔跤，直接连累到李大厨，令得他手上不稳，热滚滚的油直接全部给泼歪了。热油飞溅，直接烫伤了旁边正给李大厨打下手的文颖。
被高温热油溅伤，文颖吃痛轻呼，手上立刻鼓起几个晶亮的水泡。
而与此同时，摔倒在地的于意欢为了避开热油，本能往旁边一滚直接撞到了厨具柜。噼里啪啦一顿响，外面大厅听得一清二楚。
“小文，你的手赶紧先放在凉水下冲个20分钟再说！”最劳累的李大厨都顾不上慌乱，先立刻将受伤的文颖安顿好。
而萧曼如正是此刻掀开厨房幕帘，看见了满室鸡飞狗跳的场面。
她皱眉，终于忍不住爆发，低喝：“怎么回事，你们厨房四个人还搞成这样？你们制造的噪音外面可是听得一清二楚！”
于意欢拿的正是“犯错误的成长”剧本，她以为萧曼如的生气也是在走剧本呢。
当即垂下头自责又害怕地道：“对不起曼如姐，是我不小心摔了一跤，连累了李大厨和文颖妹妹。对不起，真的对不起，我现在就立马收拾。”
女孩浮夸的诚惶诚恐地模样，看得萧曼如火气更大：“打住！做错了事就赶紧补救，别哭兮兮地再耽误时间！”
话毕，她又去看文颖的情况，那水泡看着都吓人。
“文颖，你冲完水暂时别做事了。”萧曼如