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第38章 美食探秘(3 / 4)

好家伙“

“呜呜呜老板你的叉烧包真的不卖吗?我上午吃了是真的想了又想,吃不到叉烧包我今天都睡不着了。”

舒挽挽答:“明天也会送的。”

这一下午,这里满是“咔咔”的拍照的声音,还有很多人在这边拍视频。

*

小摊今天把准备的小吃基本上都卖完了,营业额达到了4800元左右。

舒挽挽临睡前,也在某书和微博上搜了搜自己的“舒记小摊”。

微博上也有一些带着“舒记小摊”tag 的微博,虽然热度并不是特别高,但是每条微博对于舒记小摊都是极致的夸赞——

“物美价廉/爱心//爱心/绝绝子/爱心/爱心/”

更令舒挽挽感到开心的是在某书上的一篇游记——

“今天舒记小摊逛了一圈。其实我很能理解这个地方为什么这么多人去了……”

“太阳热烈,这里的一切都亮得惊人,仿佛尘埃也看不见。暑气是有的,但老板送上的绿豆汤冰冰凉凉的,心也随之宁静……”

“无论这周遭如何吵闹,旁边修鞋的老爷爷始终专注在手里的小玩意上,猫咪躺在房檐上睡大觉,每个吃到小吃的人都流露出淡淡的笑容……”

趁着这股东风,舒挽挽申请了自己的公众号和某音号。

公众号的名字就起为“舒记”,头像也是这两个字,是用特别飘逸的毛笔字体所书的。

——介绍上写的是“谢谢大家喜欢我们做的美食”。

大学时候做过推文的工作,这时候底子还在,舒挽挽花了半个小时,做了第一篇推送。

她并没有介绍太多的美食。只是很简单地写了几句话——

“这里有光和梦。”

“明天免费赠送蛋黄酥~”

“更多精彩美食请关注公众号哦~”

关于其他推文的内容,她的初步设想是每一篇推文介绍一种自己小摊的美食。

推文的内容将“狼牙土豆”“钵仔糕”这些小吃的前世今生大书特书,再配上让人食指大动的图片,风格呢走小清新的简洁风格。

但是这个工作她自己是没有时间做了,可以找人来做。

舒挽挽在咸鱼上找了一个做推文排版的人,先让他做一篇看能不能达到水准,如果可以的话长期合作,一篇的价格在100元。

*

次日摆摊的时候,舒挽挽特意做了一个小牌子,上边是“舒记”公众号的二维码和某音账号。

这小牌子方方正正的,挂在招牌板的旁边。

“关注一下我们的公众号吧,送蛋黄酥~以后有什么活动都会在上边说的~”萌萌温柔地对顾客说。

这一天,舒挽挽也是把在【春锦小馆】得到的S级秘方【蛋黄酥】给用上了。

蛋黄酥是种酥皮点心,它和月饼的口感有点像。

它的口感最惊艳的点就是层层叠叠的酥皮,所以做外边的“油皮”的时候很讲究。

舒挽挽先是把高粉、低粉、糖粉按比例混合,再倒入一些粘稠的黄油,把它们一起揉搓成面团。

黄油的味道淡淡的,面团上散发着面粉的清香。

在这个大面团上包裹上保鲜膜松弛,这就成了“水油皮”。

舒挽挽再把低粉和黄油混合在一起,也是揉搓的方法,制成“油酥”。

这样子一来,一小块油酥搭配着一小团油皮混合成新的面团,再放入冰箱里冷冻。等时间差不多了,取出面团来。

这时候的面团是微微的黄色,有种很清亮的感觉,闻起来也是淡淡的甜味。

舒挽挽按照类似于包虾饺的方式,在这里边裹上了豆沙馅和咸蛋黄

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