肆的庶务，让他再接手作坊的筹办也不是一桩难事。
要做吃食生意起家，真要盘活这里头的事情还很多。安琳琅原本的打算是先从食肆做起，食肆将招牌的菜色打出名声，然后再将店铺里特色菜的食谱以抽成的方式让别家酒楼食肆来加盟。
食谱可以以加盟的方式售出，但可以在主要食材上做技术垄断。
这便类似于酸菜鱼里面用的酸菜。将来的烧烤生意做起来，烧烤配料会单独售卖。以及川菜体系做起来，辣椒的市场垄断。奶茶普遍以后奶茶的配方，火锅生意做起来以后的火锅底料……种种，种种，都是安琳琅拓开商业版图里浓墨重彩的一笔。
民以食为天，吃食生意无论在哪个时代都是不落伍的。
这个摊子铺得很大，将来是需要更多的人手支撑。目前来说，人手还是有些紧俏的。
安琳琅深吸一口气，默默按耐住自己的野心，沉下心来去思索眼前的问题。如今酸菜作坊那边是孙荣在操持，食肆食材的供应主要是李家的父子三人，他们联通了村子里的村民。让村民给作坊和食肆种菜，按高于瓦市的标准价格收，这也算是一条稳定的供货渠道。
香肠作坊排在后面，这个养猪也是一件不小的事儿。第一批猪还没养成，等后续结果。
事实上，将养猪下放到村子里，让村民给代为养殖。将来的辣椒土豆酸菜都可以让武原镇十里八乡的村子去种，做得好了，指不定会变成一桩利国利民的事儿。安琳琅没有什么大的家国情怀，但是在为自己增加财富的同时做一点惠及当地百姓的事情，她也是十分乐意的。
“杜宇，五娘，”周攻玉如今正在拔毒养病之中，许多事情安琳琅不忍心让他去忙，“抽个空你们去县城的瓦市瞧瞧。买一些能用的人回来。”
虽然不习惯衣来张口饭来伸手，但要做事，确实需要人手。
杜宇对处理这些庶务还是很有经验的，五娘虽在总在后厨忙活，其实当初在王府也是带过人的。当下便应了声：“掌柜的放心，奴婢省的。”
在晋州这块地界儿，买人跟买小猫小狗似的。有时候安琳琅听到价格都心惊，一个活生生的孩子比不上一匹马一头牛。不过也确实，买牛买马回来喂喂草便是。买人回来，还得衣食住行都得考虑。安琳琅正为这些是忙得头秃，某日早晨章谨彦笑眯眯地来找了她。
安琳琅有些诧异，章谨彦在食肆这些日子里日日跟着老爷子蹭吃蹭喝。虽然见得多，其实两人单独说话的机会并不多。谦谦君子突然来找她帮忙，如何能不诧异？
“只是想请安姑娘帮个忙。”
章谨彦生得一副清雅俊逸的面容，笑起来如夏花盛开，极为夺目：“我有一位朋友年前家中长辈遭到小人攻讦，秃缝劫难，家道中落。如今一家老小被打入天牢，家中二十来个忠仆被充入司教坊。好友不忍忠仆伺候主家一辈子却落不得好下场，特意托我收容。不过我章家太显眼，不好与罪臣勾结。自然不方便安置这些罪奴。不知可否请安姑娘出手买下？”
说着，他瞥了一眼安琳琅：“安姑娘放心，他们被充入司教坊。但最终还是会通过牙行卖出去，相应手续的都是没有问题的。姑娘若是出手买下，是有牙行落了官府印鉴的契书的。他们都是官家调.教好的，干活儿做事一把好手。有些也管理过主家的产业，能力是值得肯定的。”
安琳琅倒不是怀疑这里面有诈，她只是觉得事情未免太凑巧。怎么她这边正准备买人，就有忠仆要卖？
“安置他们的银两也不需姑娘费心。”
安琳琅：“……倒也不用这么客气。”
她虽然爱钱，但却不是个占小便宜的。无功不受禄。章谨彦若是诚心请她帮忙那倒是可以考虑，若故意投其所好，安琳琅多多少