丹麦是农业强国，在土地政策上略有点复杂，虽然有土地私有的大框架，但是农业用地不能无偿赠与或留给子女继承，儿子想要接过老子的农场，可以这样操作：
要么很早就开始积累资金，等父母不想干或者过世之后，以当时那一刻的市场价把农场买下来；
要么用老子的农场向为青年农民开设的抵押信贷机构抵押，按照丹麦法律规定，抵押信贷机构允许的贷款只能相当于农场总价值的70%，只承担最小风险。
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差不多在丹麦的农地和农场都要有具体的拥有人（自然人），而不是什么法人，自然人死亡，农地和农场的所有权就属于国家了，私有只是针对个人的私有，不能继承，不能转赠。
而且另外还有规定，农场的所有者必须居住在农场之内，这在一定程度上就杜绝了资本对农业的控制，干农业的理论上都是农民，不会有什么资本的存在，当然这不是绝对的，上有政策，下自然就有对策，丹麦的农业不可能没有资本的存在。
考察了几个农场，和农场主聊了聊，南易就没了在丹麦投资农业种植的想法，规矩太多，操作太复杂，与其投资丹麦，不如加大在澳洲的投资。
看过农场，南易又开始养殖场的考察，从东部出发，一路往西，一直到了伦德斯科夫，进入了一家多西亚斯明德养殖场参观，农场主是个女人，叫卡露莲·斯蒂芬妮。
南易会来多西亚斯明德养殖场，不是凑巧碰上，而是特意摸过来的。
多西亚斯明德养殖场的名声在外，是一家专门从事猪崽繁殖的养殖场，卡露莲·斯蒂芬妮同时也是丹麦比较知名的育种专家，而且，南易还听说她是一位非常美艳的寡妇，这不得不让他想到一个猪、猪倌与寡妇的经济危机小故事。
话说一猪倌赶集卖猪，天黑遇雨，二十头猪未卖成，遂到一寡妇家借宿。
寡妇说：“家仅一人，诸多不便。”
猪倌：“恳求，给猪一头。”
寡妇应承，但言家中只有床一张，猪倌可在柴房睡一宿。
猪倌不依，言：“再给猪一只，我俩同床共枕。”
寡妇思索片刻后，表示同意。
半夜，猪倌与寡妇协商，欲身压寡妇而睡，寡妇不依。
猪倌：“给猪两头。”
寡妇允，定规压而不动。
少顷，猪倌情难自禁，央求动一下，寡妇再次不依。
猪倌：“一动猪两头。”
寡妇同意。
猪倌动约八次而停，寡妇问其缘由，猪倌答曰：“猪已无。”
寡妇食髓知味，岂肯虚度良辰，遂羞曰：“汝动，一动猪两头。”
翌日天明，猪倌嘴哼小曲，赶猪30头，赶集而去。
另一猪倌闻听此事，如法炮制，前之步骤雷同，亦是八次而停，然，猪倌乃体力不支，非恐猪不足，天明，猪倌赶猪2头离去……
南易一进入多西亚斯明德养殖场，远远的看到卡露莲，就感觉外面的传言非虚，卡露莲的确是一个明艳的寡妇，小背心、牛仔裤，身材极佳，随着脚步上前，两人的距离拉近，南易的观感改变不大，只是从卡露莲脸上看到一点岁月留下的痕迹。
南易快步上前，冲卡露莲打了个招呼：“Hallo，我是亚当。”
“Hallo，亚当，我是卡露莲，欢迎来多西亚斯明德养殖场。”卡露莲和南易握了握手，热情的招呼道。
“卡露莲，方便带我到处看看吗？”
来之前，南易已经和卡露莲通过电话，以养猪场的名义过来实地考察，这样能看的更细致。
“当然，请跟我来。”卡露莲微微一笑，带着南易往一个方向走去，嘴