要说夏苗在万记卤味店当了这么长时间的店员, 她也感觉自己面对美食的时候定力已经强了许多，起码不会再像以前似的想到奶茶炸鸡可乐火锅就馋得睡不着, 现在对这些吃的，她内心基本已经毫无波动了，只不过是馋的对象自动转移到了万矜做的美食上。
就像现在，面对八碗香得能把她灵魂直接勾走的牛腩面，夏苗自诩面对美食渐长的定力毫无作用，她不得不紧闭嘴巴，以免口水不由自主地流下来。
好在厨房到宴会厅的距离并不远，夏苗稳稳当当地将八碗牛腩面用小推车推到桌前, 停下的时候也就只让碗中醇厚的汤底轻轻晃动一下，正因为这微微的晃动，反而更让牛腩面的香味漾了出来, 香得整桌人都忍不住更伸长了脖子往这边看。
而就在夏苗准备将这八碗牛肉面一一端上桌时，观察多时的颜瑞早已等不及了, 没等夏苗将一碗牛腩面端到他面前, 便自己自觉起身亲自来端, 但有了刚刚盛八宝饭的经验，颜恒这回就没直接端到自己面前了，而是先给颜恒端了一碗, 而后又给颜英端了一碗, 再轮到谢优优，最后才是给自己端。
于是夏苗就眼看着颜瑞突然抢了她的工作，一下子便端走四碗, 剩下的四碗牛腩面, 谢墨见亲爸颜瑞都自发端了那么几碗, 便也自己亲力亲为, 自己的牛腩面自己端，而后颜子晋也是先把万矜那份端起来放着，再拿自己那份。
夏苗就看着八碗牛腩面被逐一端走，小推车上就仅剩属于她的那一碗牛腩面了。
夏苗心想：还得是万记的食客们自觉啊。
由于桌上众人都过分自觉，完全没给夏苗发挥的空间，夏苗甚至没来得及给大家介绍这道菜品，就已经全都被端走了，她只好匆匆地补充上一句：“这是牛腩面，也是万老板特意送给颜董的长寿面，祝颜董年年有今日，岁岁有今朝；仙福永享，寿与天齐。”
听了夏苗的贺词，再有这么一桌美味的餐品，颜恒都笑得合不拢嘴了，连说三声好：“我今年的寿宴能在万记办，确实是享了仙福了。快坐下来一起吃吧，这牛腩面真是有够香的。”
各自都有一碗牛腩面在面前了，好险不用再吃着碗里的看着锅里的同其他人争抢，所有人也都是嗅着那浓郁的牛腩香味，不需要谁的提醒，就自觉地拿起了筷子，只是个人喜好习惯不同，有的人喜欢先来上一块牛腩肉，有的则更愿意先挑起几根面条尝尝，还有的则是更偏爱来上一口暖暖的汤。
颜瑞就是那个爱先吃肉的，老大一块牛腩肉夹起来就直接往嘴里塞，首先感受到的就是汤汁的香浓，果然闻起来香，吃起来更香。再一口咬下去，软嫩的肉质在口中恰到好处地散开，即便是纯瘦肉的部分吃起来也并不会觉得柴，反而能在口中尝到那一缕一缕的肌肉纹理，汤汁的香味完全渗入到了肉丝中，要是吃到了带有肉筋的部分那更是绝妙，软糯鲜香，让人感觉自己还能再吃下一斤牛腩。
尽管卤牛肉和炖牛腩二者之间或许有些配料是相同的，但配料种类以及比例上细微的差别都能让最后做出来的味道大相径庭，不过都是一样的美味。
颜瑞吃牛腩肉吃得停不下来，很快，一碗牛腩面表面铺着的所有牛腩肉就全被他吃光了，将底下的面条完全展露出来。
跟云吞面那种澄清的高汤不同，因为这份牛腩面还浇上了满满一勺牛腩汁，因此汤底也被浓郁的牛腩汁染成了酱色，想到牛腩的美味，这吸收了牛腩汁的面条用脚趾头想都知道绝对好吃！
于是颜瑞当即挑起一大筷子竹升面，叼住一端，而后双腮一用力，一大口面带动着鲜香的汤汁就这么被嗦进了口中，可见其爽滑。
吸入口中再细细咀嚼品味，面条煮得软硬适中，不会因为烫煮时间太短而夹生发硬，也不会煮的时间过长变