直彻彻底底地颠覆了大家对于牛腩的认知。
不过别看他们嘴上夸个不停，手上的动作却是一点儿都没耽搁，手中的筷子总是速度飞快，精准地夹起里头的一块块牛腩和土豆。
甚至简直可以说是在抢了，都没过多大会儿的功夫，那碗里的菜已经下去了一大半，只剩下那么一点儿了。
不过，云间客的试菜环节经常出现这样的情况，众人已经习惯了，也学精了。
以前大家还都会多说说话什么的，边吃边聊，现在一个个地都是闷头吃，尽其所能地抢着菜，生怕自己慢了一步，其他人就将盘子清空了。
没办法，云乔做的菜实在是太好吃了！
就这样，大家一直争抢到碗中空空如也，只剩下一些佐料残骸什么的够，方才放下了筷子。
然后，王婶摸着肚子，意犹未尽地感叹道：“乔乔做的这个土豆炖牛腩啊，可真是绝了，吃起来也太香了。我还记得在我年轻那会，吃过一次国营饭店，据说那个店的大师傅是从苏联学习回来的，特别会做这个菜，做出来真的绝了。我还以为以后都吃不到那种味道了呢，但真是没想到乔乔现在做的，竟然跟那个味儿不相上下！”
苏联？
淑芬听了这话，不禁迷惑道：“土豆炖牛腩和去苏联学习过有什么联系吗？”
路清恰好对此有所了解，于是浅浅一笑，向她解释道：“土豆炖牛腩原本是一道匈牙利名菜，后来传入了前苏联，就成了美好生活的代表。再到后来，传入我们这边后，就成了一道家常菜了。”
“原来如此，”真是长见识了，淑芬不禁感叹道，“看来，现在我们过的就是美好生活了。”
王婶点头道：“那可不是？现如今像土豆烧牛腩这种菜都可以想吃就能吃，这要都不是美好生活，那什么才是美好生活啊？哎，也就是这些年国家发展起来了，才能过上这种日子，我们小时候，吃口肉都难，要是能吃到这样一顿饭，那更是该得嘴角都笑咧了！”
云乔听着她的这番感慨，冷不防就想起了上次做川香回锅肉时，王婶也曾说过她小时候吃不起肉的事情。
她之前做腌笃鲜的时候，查过腌笃鲜的起源，知道腌笃鲜也是因为当时生活艰难，大家才会用咸肉边角料配上当季便宜的鲜笋，来做点平时吃不到的东西改善生活，不由叹了叹气。
云乔穿来这个世界已经有一段时间了，虽然现在这个世界人们的日子普遍都变好了，但以前可不是这样的。
对于那些个年代里的艰难生活，云乔不仅听王婶说过，也在网上有所了解过，知道是怎么回事儿。因此，云乔现在听见王婶的感叹，心中也是感慨万千。
“我还以为土豆炖牛腩就是一道普普通通的家常菜呢，没想到原来还有这样的说法啊，”秀英咬下一口软糯可口的土豆，然后十分认真地看着它，边咀嚼边说，“难怪我家逢年过节都要吃这个呢，看来我爸妈可能也觉得这就是美好生活的象征吧。这样一说，现在我就更想学会了。”
她以前只知道这菜好吃，却完全不知道背后也是有故事的，现在知道了，就更想学了。
云乔微微一笑，说道：“没事，刚刚你看得那么认真，一定可以成功的。”
秀英“嗯”了一声，重重点头。她已经想好了，过两天就是妈妈的生日，到时候，她就做这个！
而且，只许成功，不许失败，她要让妈妈知道，她长大了，不再是那个什么都做不好，凡事都需要人照顾的小废物了！
试菜结束后，云乔便将土豆炖牛腩作为最新菜品加入了某众点评的菜单中。
作为一道味道又深受大众喜爱的硬菜，土豆炖牛腩刚一进入菜单，就立马得到了众人的欢迎。
附近的居民过来吃