他们下了单之后, 便开始翘首盼望起了自己的蒜蓉粉丝开背虾。
隔壁桌的于亮实在是吃得太香了,由于他是将蒜蓉拌在粉丝里吃掉的,所以他吃完粉丝之后, 那盘子里就什么都不剩了,连汤汁也就剩下了薄薄一层。
就这样, 于亮都没有浪费, 他盛了一小碗饭,将那汤汁拌了进去, 配着那点蒜香的余味, 将米饭全都吃光了。
于亮将桌上的菜一扫而空,吃得心满意足, 站起来准备结账离开。
这时,李望星和□□点的蒜蓉粉丝开背虾被秀英端上了桌。
李望星刚刚偷看隔壁桌的菜时,就觉得这菜长得实在漂亮,现在秀英将菜端到他们面前, 近距离一看, 就觉得更馋人了。
只见这菜色彩明丽,金黄鲜艳, 一只只鲜虾肥厚饱满,背后被轻轻刮了一刀开过背, 露出些许紧实白皙的虾肉,上头覆盖着满满一层金色的蒜蓉。
蒜香味儿闻起来就十分浓郁, 即便旁边麻辣烤鱼的味道再怎么霸道,也没有办法将那蒜蓉粉丝开背虾的味道给掩藏过去。
那味道总是一阵儿一阵儿地往人鼻子里头钻着,叫人格外口舌生津。
“这蒜蓉好香啊。”李望星都快被它给整懵了。
她以前也不是没有吃过蒜蓉做的菜, 但她一般都只会吃里头还放了不少剁碎的小米辣的蒜蓉, 总觉得有一点辣味才会更想, 蒜蓉生蚝是这样,蒜蓉茄子是这样,蒜蓉花甲也是这样。
至于那些不带辣子的蒜蓉,在她心里的地位,可就要大打折扣了。不带辣子的纯蒜蓉她也吃过,但那些菜,都远远不会香成眼前这菜的这个样子。
□□仔细端详了一番盘中的蒜蓉粉丝虾,拍掌惊叹道:“云老板这金蒜蓉做得好到位,难怪闻起来这么香。”
李望星以前跟父亲关系不好,所以就算父亲开着饭馆,她也没去过几次,厨艺更是平平。
现在听见□□说金蒜蓉,李望星不禁好奇地问:“金蒜蓉是什么啊?”
“就是把普通的蒜蓉过油炒制,变成这样的金色,”□□见女儿有兴趣,忙不迭地解释起来,“听起来是挺简单的,但金蒜蓉对火候的要求极高,没点手艺是做不好的。”
□□翘着那蒜蓉的成色,感叹道:“金蒜蓉做得好的话,比一般的蒜蓉香上不知道多少倍,特别适合配开背虾。”
对于食物的口味偏好,□□也和李望星一样。本来只会一些红辣辣的菜肴感兴趣的他在闻到那蒜蓉的味道时,都情不自禁地就把眼前正在吃的其他菜肴给暂时忘记了,现在就想尝一尝这个蒜蓉粉丝开背虾是什么味道。
李望星馋了有一会儿了,现在听□□说了金蒜蓉的味道后,更是馋得不得了了。她的喉咙里头用力吞咽了一下,然后就握起筷子,从盘中夹起了一只虾放到唇边,轻轻咬下了一边的虾肉,然后一下子就被那虾肉给征服。
这虾不仅长得个头儿极大,一个个的长得还相当饱满紧实。在那金色的漂亮蒜蓉与黄灿灿的虾壳掩映之下,蒸熟的虾肉模样温润雪白,简直宛如一块上好的,毫无半点瑕疵的美玉,看上去就很Q弹的样子。和着蒜蓉一并吃起来时,更是清鲜无比,咸中带甜。
“怎样?”□□见李望星吃了一口就不说话,急忙问。
“太好吃了!”李望星吃着虾摇着头:“我从来都没有吃到过这么好吃的虾!肉紧实肥美,味道鲜甜可口,虾肉还紧实得能弹牙呢!”
□□连忙夹起了一只虾,狠狠咬了一大口,果然是肉质紧实,吃起来微微弹牙,更难得的是,在那浓郁蒜香之下,还有虾肉的鲜甜回甘,令人回味无穷。
“是啊是啊,云老板手艺是真的出色!”□□紧跟其后地连连感叹着,“云老板这个金蒜