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第33章 第三十三章(1 / 3)

田馨和田爷爷签了盘店合同, 又商量了后续的事情。

田爷爷这段时间还留在迎客饭馆,帮忙料理饭馆,等黄翠翠他们逐渐上手以后, 田爷爷、田奶奶再走。

田爷爷把自己擅长的菜式写在本子上,他一时半会也记不齐全,想起一道写一道, 走之前就留给田馨。

黄翠翠逐渐跟着田爷爷学菜, 黄翠翠嘴甜, 人也勤快, 田爷爷、田奶奶也很满意。

重点要学习的就是蘑菇面,这是迎客饭馆的招牌。

过了几天, 黄翠翠做好几碗蘑菇面, 端给田馨几个人吃。

黄翠翠搓搓手, 心里紧张的要命,厨房里的学问不少, 她也在慢慢学习。

热气腾腾的面条端上来, 田馨尝了一口, 面条的筋道感在,但蘑菇的香气,总觉得差了那么几分。

黄翠翠有点气馁:“田爷爷手把手教的,我也没学好。”

田馨安慰她:“人家田爷爷掌了一辈子勺,功力深厚着呢,不是咱们几天就能学完的, 蘑菇面挺好吃, 慢慢来, 有田爷爷教你, 大嫂你一点点学, 不懂就勤问着点,还怕学不会?”

黄翠翠心里忐忑,她是来给田馨帮忙的,不是来添堵的。

在家里,厨房灶台的事都是黄翠翠忙活,乡下吃的简朴,但逢年过节也会炖鱼炖肉,吃点好东西,黄翠翠做菜拿手,村里人都夸她做饭香,隔着老远就能闻到味,做菜的天分,黄翠翠还有几分。

黄翠翠是有些自信在身上的,可如今,这自信被磋磨的失去一大半。

饭馆掌勺不好干。

黄翠翠没灰心,咬咬牙:“田爷爷,你再教教我。”

田爷爷摇摇蒲扇:“欲速则不达,做菜心得静下来,用心体会,这放多少盐巴,什么时候出锅,这道菜能出什么新的花样,都要你去品,我教给你的是技巧,还得你自己融会贯通才行。”

田爷爷给黄翠翠两张纸,上面写着菜谱,都是饭馆里的热门菜式,让她好好研习,田爷爷要带着田馨和林原出趟门。

国棉三厂的老郑是田爷爷的老同事、好朋友,负责厂里的采购工作。

国棉三厂也在城东,位置在郊区,好在离得不算远。

国棉厂里的采购量大,有固定的供货渠道,食堂的食材大部分来源于附近的食品站,国棉三厂的食材是每三天送一次,直接送到食堂后门,食材核对点清,送货就算完成了。

田爷爷带田馨去的时候,正好赶上送货,食堂忙碌的很,进进出出都在搬货。

三个人在旁边等了一会儿,食堂搬完货消停后,田爷爷找到老郑。

“老郑,这是我上次跟你提到的田馨,这是田馨的二哥林原,以后这俩孩子还得你多帮忙。”

老郑知道田爷爷要离开省城,唏嘘不已,认识几十年的老朋友,一起保障食堂供应,做着大后方的补给工作,这些年风风雨雨经历着,老郑红着眼圈,握住田爷爷的手:“老田,珍重。”

田爷爷笑道:“我还没走呐,我的饭馆兑给了田馨,以后供货方面,还得你帮忙牵牵线。”

这没什么难的,一个私营饭馆,跟三厂的食堂供货有没有冲突。

私营饭馆食材用量不大,跟几千人的国营食堂没办法比,老郑也就是牵个头,让双方搭上话,至于后面价格和供货,需要田馨自己跟对方谈,老郑卖个人情罢了,人家食品厂也乐意。

饭馆是私人购货,价格肯定比统一采购要贵,但和黑市上的价格比,还是便宜不少的。

田爷爷跟老郑关系好,又在老郑面前说了田馨不少好话,田馨笑道:“郑伯伯,改天去店里吃饭。”

老郑点头:“放心吧,我指定去。”

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