宗回道，“三星米其林餐馆的利润其实没多高，因为过度追求品质，一年的盈利额可能都赶不上一家热门地段的麦当劳呢，所以他是没有那么充足的资金的。运营一家餐馆靠的是手艺，但是开分店靠的是运营。”
“主要还是咱们家老白在业界内的帝位高嘛。”王蓓点头道。
“现在回家吗？”韩嘉怡转向白仁宗问。
“都出来了，顺便去把师兄说的那条街也给探一下吧。”白仁宗活动着胳膊说，“当初答应了师兄，要保住他和他老婆认识的这条小吃街的。”
于是，接下来白仁宗就带着韩嘉怡来到了北常市十四中。
十四中是北常市的一所二类高中，以不良少年的数量闻名全市。因为这里分数线相对较低，又是二类高中里条件比较好的，所以成为了问题儿童的家长们最为青睐的学校。
这会儿正是下午的放学时间，大批的学生从学校里出来，涌向隔壁的小吃街。
白仁宗三人跟着学生们来到隔壁的小吃街，这里形成了一个鲜明的对比。
前面半条街破败灰暗，只有几家苍蝇馆子和推车，而后面半条街却金碧辉煌，全都是各种奶茶、炸鸡汉堡等网红店，两极分化极其严重。
当然，从生意上来说也是一样。后面的网红店全都排队的学生，前面那些苍蝇馆子却无人问津，好半天才有几个熟客光顾。
会形成这种现象，白仁宗不用问都知道，肯定是前面几家店不肯把自家门面卖掉，又拿不出更多钱翻新自家的门面、提升商品质量，所以导致生意被全都抢走了。
“看来，今天又要新开一期‘拯救餐馆大作战’了。”白仁宗插着腰笑道，然后向韩嘉怡和王蓓挥了挥手，“走吧，让这条街火起来！”
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