第57章 十道豆腐菜(1 / 3)

去了一趟膳房, 望舒大失所望。这里除了一个个鼎就是简陋的蒸笼,就算这些鼎上的花纹再精致,菜肴的用料再珍贵, 也不能改变这时候的烹饪方式只有蒸煮炖的事实。

为了积分和能量,在溜了一圈也没找到工具人之后, 望舒不得不亲自操刀, 教导他们在其他位面常见得不能再常见的烹饪方法。

膳房地方小, 一开火就热气腾腾还烟熏火燎的,要是不小心熏到国师,他们都担待不起。

所以为了国师的舒适度, 最重要的是为了自个儿的小命,众厨师一致决定, 把灶台搭在正殿前的空地上。

望舒靠坐在摇椅上,手边是切成小块的清甜瓜果, 宫婢在一侧跪坐着为她扇风,两侧几步外是撑起遮阳棚的内侍, 她慢慢咽下一口瓜, 慢条斯理地说:“炒、焖、炖、蒸、爆、熘、炸、煮、烩、炝、拌、腌、烹、煎、贴、烧、汆、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷、滑、焗, 此乃二十四种烹调方法。”1

看众大厨一脸茫然, 迷迷糊糊得怕是连说的是哪个字都没弄明白, 望舒也不为难他们,道:“我先说最基本的几样,蒸、煮、炖这三种我就不多说了,你们做得还算过得去。接下来我要说的就是, 炒、煎、炸。”

这时候做菜大多还用鼎, 要不是洛王听到她要教授烹饪之法, 把所有大部分大厨都送过来, 顺便还全力支持,她连那几口“锅”都不一定能找出来。

望舒看向那架在火堆上方的“锅”,平底、微微敞开的圆柱体,与其说是锅,不如说是盆,哦,还不全是铁盆,铜盆银盆金盆都有。

有钱人啊。

不过最后她只留下了铁盆和铜盆,金银太软,她怕到时候扛不住铲子的糟蹋。

“所谓炒就是,用热油……煎是……炸也差不多……”望舒负责动作巴拉巴拉,那些厨师都是有绝活儿的手艺人,听了解释之后很快就理解了,甚至融会贯通举一反三地鼓捣出“爆、炝、贴”等其他烹饪手法。

【滴!主线任务(五):舌尖上的洛国,进度5%,请再接再厉】

任务进度拿到手,作为一个积分导向的系统,她自觉没必要在这里继续,反正她又不是实体,这些东西杂质多,吃了反要消耗能量分解。

“做好了就拿去给王上尝尝。”吩咐一句,望舒就径直离开了。

*

没有人能逃过爆炒和油炸!

不出所料,洛王被这些新奇的烹饪方式吸引了,连往日碰都不碰的蔬菜都吃光了。

而这群学习了新式烹饪方法的厨师被他寄予众望,负责明日宴请群臣的后勤。

*

因着之前接了洛王的任命,告老多年的武安侯也难得出现在了宴席上,引来一阵阵注目。

“好香。”他动动鼻子,毫不拘束地掀开了桌面菜盘上扣着保温的盖子,顿时就被惊艳,“这是什么菜?多年不见,那些厨师终于研究出新菜谱了。”

平整光滑的餐盘上整齐摆列着一圈圈堆叠地煎豆腐,白嫩的表面呈现微微焦黄,嫩绿的葱花随意地洒在上面,更添了几分可口。

武安侯无视在下首疯狂使眼色快使到眼皮抽筋的儿子,拿起筷子夹起一片煎豆腐,入口香咸,先是微微的焦脆口感,然后就是一片滑嫩,口感熨帖,让独爱肉食的武安侯都忍不住连吃几块。

徐将军见他爹吃得香,也跟着坐过来蹭了两片,让他动自己桌上的那是不能的,只能蹭蹭老爹的秋风才能试试。

这一尝就让他眼睛一亮:“这是什么肉?吃起来有肉的香,却比我吃过的所有肉都更嫩。”

父子俩仗着洛王没到,没人管得到他们,埋头就是把菜肴一扫而空。

身后侍立的宫人手脚麻利

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