等待发工资的过程总是漫长又短暂。
不过从沈丽姝宣布提前发工资的好消息, 到真正发工资的日子，也不过相隔了四五天，无论小伙伴在这期间是煎熬还是激动, 这一天终究是被他们盼来了。
沈丽姝和小伙伴们假如减去备货、收拾搬运等准备工作, 每天真正摆摊的时间, 其实满打满算都没超过八个小时。
提前一个时辰收摊，就相当于比平时缩短了四分之一的工时，沈丽姝便简单粗暴的叮嘱徐二舅，今日采购的食材减少四分之一。
但事实上，需要准备的东西少了, 让小伙伴们今晚搬砖都显得游刃有余许多, 加上干完这票立刻就能收到工钱的刺激，他们的工作效率竟是大大提升，还不到十点, 所有烤串全部售空。
于是, 在以往大家都忙到飞起的高峰时段，沈丽姝和小伙伴们却在马不停蹄的收拾桌椅工具, 一副随时就能搬空摊子跑路的架势, 让许多走到夜市附近、习惯性想来撸几串的客人都傻了眼。
比如现在, 就有客人扑了个空, 却不愿意接受这个残忍的现实转身离开, 拉着小摊主们絮絮叨叨的一通抱怨, 大概意思就是他远远瞧着, 见这摊子前竟罕见的不需要排队，遂满心欢喜快步赶过来, 都想好了至少要十串肉和十串馒头, 走近一看他们竟然什么都没了, 马上就要人去楼空，他之前有多欢喜，现在就有多失望，小摊主们摆摊时辰如此随心所欲，实在伤透了他们这些食客的心，必须予以谴责抗议。
营业十来天，收银和烧烤等工作，小伙伴们也都渐渐熟练上手，但唯独跟形形色色的客人打交道这个活儿，让他们焦头烂额，恨不得退避三尺。
偏偏这个也确实是技术活，还需要给他们多一些时间学习适应，小伙伴们已经很努力了，沈丽姝也不想过多苛求，于是她依然是烧烤摊上硕果仅存的小客服。
面对客人喋喋不休的抱怨，她当仁不让站出来。
沈丽姝全程面带灿烂笑容对着客人，但其实对方说了什么，她根本没耐心听，只需要走流程的时不时点头，再道个歉，这真诚又明理的人设就立起来了。
不过眼前的客人实在太能唠，沈丽姝也跟小伙伴们一样归心似箭着，不想再耗下去，就想了个法子转移对方的注意力，她笑眯眯道，“客人是好几日都忙着，今儿才有空来捧场的吗？那有件小事好叫您知道，从明儿起，我们暂时就不来夜市了，客人若是需要，可去大相国寺庙会上寻我们，这是我们做的新招子，上边的字比之前的还大些，您只要抬头留意下招子，找到我们想是不难。”
“对了，我们在大相国寺摆摊的时辰，也跟现在不同，约莫最晚从午后开始，收摊的话，就比今日还要早一两个时辰罢。”
她这一招堪称以毒攻毒，顾客都无法接受扑空的现实，又得知未来很长一段时间，深夜都吃不到这么美味宵夜的噩耗，一时间只觉得晴天霹雳，槽多到无从下口，最后竟是忿忿看了不着调的小摊主们一眼，失魂落魄转身离开了，晚风中，依稀传来他对小摊主们的幽幽控诉，“好冷酷好无情好无理取闹……都说嘴上无毛办事不牢了……”
沈丽姝囧囧有神目送着这位浑身都是戏的顾客远去，这时徐力从背后拍了拍她的肩膀，“表姊，那客人走了？”
她点了点头，还以为他们多少会对这事产生些忧虑、担心此举影响到日后生意之类的，沈丽姝都准备好如何安抚他们了，然而人类的悲欢并不相通，目送顾客失魂落魄的离去，她的小伙伴们却是一个比一个的欢喜，“嗨呀，终于走了，快快快，咱们把最后一张茶几搬上车也赶紧跑，再不能被缠上了。”
沈丽姝：……
她想了想，自己确实不能再让话唠顾客绊住了，于是愉快点头，“