菜，做的是鲁菜招牌“葱烧海参”。
这道菜简单，但是汤汁和入味多寡，却并不容易掌握。
娄夫人跟滕长海招呼一声，低声询问：“师兄，怎么回事？”
滕长海微笑：“有个厨艺界的小朋友，说是尝味道就能学到做菜的本事，尚师傅、王师傅他们正准备试试这个小伙子的本领。”
“现在，尚师傅葱烧海参做好，就等那个小伙子动手了。”
“还有这种事？”娄夫人讶然，看向那小伙子。
只见他模样大约二十出头，穿着单薄的衣服，一副精干利落的模样。
最令人看一眼就不容易忘记的，是他专注且明亮的眼睛，似乎思考起来事情，别的事情便都不放在心上——这等态度，让人不由自主也感觉认真专注、不能轻慢大意。
好一个年轻人，一副能做事、能成事的样子！
就是搁在旧社会，让娄半城这样的人物见了，也得把他重用培养起来。
“何雨柱，这葱烧海参，你尝一尝，试着做做看。”尚师傅将盘子放在何雨柱面前。
何雨柱拿筷子夹了一筷子海参，轻轻咀嚼，慢慢品味。
随后微微欠身：“尚师傅、各位师傅，小小本事，斗胆献丑，望诸位海涵。”
礼节到位，众人皆是纷纷点头。
娄夫人怔了一下，喃喃自语：“他就是何雨柱？”
眼看何雨柱走到灶台之前，这就要动手做“葱烧海参”，娄夫人忍不住开口：“何雨柱师傅，您是红星轧钢厂食堂工作的？”
何雨柱回头，讶然看了一眼这位穿着跟其他厨子完全不一样的贵夫人。
“我是在红星轧钢厂工作，请问您是？”
“我姓谭，谭家菜的谭。”
娄夫人说道。
何雨柱恍然：“这么说，您认识我父亲何大清？”
心里面则是更确认这位夫人的身份——眉眼间跟娄晓娥有几分神似，看打扮富贵人家，应该就是娄半城的妻子、娄晓娥的母亲。
娄夫人才想说话，看见周围的厨子有的露出不耐烦表情，索性含混一声：“何雨柱，你先做菜吧，做完了咱们再说也不迟。”
何雨柱微微颔首，提起全副精神，将尚师傅刚才做葱烧海参的过程在脑海中回放，并且凭借自己对鲁菜的了解，头脑中迅速分析、牢记所有细节关键。
最主要的是，旁人记不住的火候、材料，他也都能记得分毫不差。
尤其是刚才尚师傅做菜的过程，何雨柱也都看在眼中。
一切细节都牢记在心，何雨柱开始动手，
将海参仔细切条焯水。
切葱段，?葱油，捞起微微焦黄的葱段备用。
放入海参，依次放入材料，焖锅收汁水，勾芡……