现代的菊花瓷工艺，特别是彷官窑的菊花瓷工艺，做起来还是很不容易的。
而在开封，就有人开发出来了这种技术。
至于怎么开发出来的，那就需要技术了。
其他地方有瓷塑工艺、面塑工艺，而开封有官窑工艺。
所以，国内一位大师从面塑工艺中受到很大的启发，开始了创新，因为瓷塑和面塑是相通的。
如何把瓷泥做成菊花，他尝试了很多遍。
官瓷是开片瓷，追求开片纹，而菊花瓣细长，容易断裂。
所以很多时候尝试用官瓷的瓷泥做菊花，都会失败。
后来，用一种高领土做成菊花，单独烧成菊花，但是与官瓷泥一起就烧不成。
因为它们是两种不同的泥，高白泥烧制温度是1380度，而官瓷泥的烧制温度是1260 ~ 1280度。
这就导致两种瓷泥在一起烧制的时候，官瓷烧好了，而菊花烧坏了。
或是菊花烧成了，官瓷烧坏了。
传统官瓷泥与高白泥的烧制过程，这是一个科技攻关项目。
第一，调低高白泥的烧制温度。
第二，提高官瓷的烧制温度，就在这两者之间寻求烧制温度匹配。
第三，在烧制过程中，采用先还原、后氧化的方法，成品率逐渐提高，这样可以说是很成功。
经过反复试验，终于成功。
菊花瓷的制作工艺复杂，菊花的花瓣是线状的，细如发丝，最细的只有1毫米左右。
在制作的过程中，做菊花的瓷泥，在干的时候，它容易断；
在湿的时候，它是比较软，所以必须在有限的时间内把花做好、组装出来。
这就要求塑瓷工艺、塑瓷功夫相当成熟，把握不同程度，把握时间相当精准。
只有这样，才能做出来非常精美的菊花造型。
菊花瓷把瓷器烧制、瓷塑涂彩等技术结合在一起，在北宋官瓷原有的基础上推陈出新。
这样在瓷质制作领域的推陈出新，十分难得。
主要是我们的老祖宗们，都太给力了，他们已经把可以想到的所有瓷器品种，都做了一遍。
所以，留给我们现代人发挥的余地，已经很小。
这也是创新的难得和难度！
当然，如果不一味追求彷古，而是重新，现代人的优势还是很大的。
在材料上，原材料是不能变的，但是尽管不能变，却可以尝试用新材料。
比如说原材料西司土都没了，就尝试用其他瓷土代替。
尽管这种尝试过程很艰辛，但也能达到与北宋官瓷相媲美的那种釉色。
在造型上，官瓷的传统造型以青铜器造型为主，除了保留传统造型之外，要与时俱进，做出适合时代的造型。
如铁塔、龙厅等有开封文化元素的造型。
还有李清照的造型，也尝试各种现代人物造型，如现在比较提倡的一些英雄人物造型。
在烧制上，菊花瓷的烧制牵涉到菊花瓷泥与底部盘子的衔接，必须达到高度一致。
在制作过程当中，可以尝试用高白瓷做菊花瓷，也可以尝试用官瓷、汝瓷、钧瓷等不同的瓷泥。
如何做到在一个窑中，能烧成一致的成品，这是制瓷匠人始终研究的一个课题。
过去官瓷是礼器，是国家重器，属于皇家专用，不能流传民间。
如今，官瓷的主要发展方向，就是走向大众化，走进老百姓的生活。
让昔日皇家御用的官瓷以餐具、茶具的形式走进寻常百姓人家，而这一直是陈文哲的心愿。
现在人们生活水平的提高，对器