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第二十四章 正宗冷面不正宗(2 / 3)

物了,别看冰柜能启动,可是一个冰柜那么大个,想搬回家、搬都搬不动,搬回去也没地方摆,那玩意一个就能占半间房,还费电。那些个餐厅里的大桌面也是同样的道理,东西是好的,可是没法用。

终于来了个人,说能帮忙处理,给的价格还挺不错,厂领导当然高兴了,早早清空,早出租就能早拿租金啊。

温二哥性子很温吞,干活也是慢条斯理的,带着人先把餐厅的家具看了一遍,就找到姚远:“姚师傅,这个餐厅的桌子椅子,大部分还都能用,有些质量还挺好,我看用在小院里挺合适的。”

姚远就解释:“那些个大桌面,咱们餐厅根本用不上啊,以后咱们餐厅都是小桌子、或者长条桌,节省空间。”

温二哥说话不紧不慢:“我看过你画的那个示意图,知道你想要的桌子是啥样,可是这个桌面能改啊,也不费事,改出来效果差不多。就你画的那个长桌,用这个桌面一改就行,可比现找木料再打可省事多了,还不花钱。到时候你想要什么颜色,也就是打磨一下、刷两遍漆的事。”

“也是哦,我怎么没想到?我这是进误区了啊。就那个大圆桌,我当中对半劈开,错位再给对上,就是个挺好的创意啊!这叫不拘一格,回头得好好重新琢磨一下餐厅的布局。”姚远被二哥给提醒了,咱不是没钱嘛,就别那么瞎讲究了,这满屋子桌椅都可以利用上啊,这一下餐厅家具不就解决了吗?大不了就是多给木匠点工钱,多刷几遍漆的事。

实在不行咱不是还有台布、椅套呢嘛,那个玩意往上一蒙,啥毛病都看不出来,还显得高端大气上档次,到时候咱就是有台布的餐厅啦。

“那还客气啥,找人往回拉呗。”厨房里的东西也都看的差不多了,姚远就像个贪得无厌的孩子,什么都想要,跟黄毛一商量,干脆来个连锅端吧,先都拉回去,再慢慢安装,实在用不上的到时候再撮堆叫收破烂处理吧,反正咱板车有的是、人也有的是。

捡破烂大军一直忙到下午两点多,才算是把这个食堂给搬空,黄毛跟着最后一辆板车,也回了小院,一进院,就见一群没人样的排队在院子边上水池子那里,嘴对准水龙头,咕咚咕咚的往肚子里灌凉水,大伙儿都渴坏了,也饿坏了。

黄毛拧着眉头看着这群没样的货,沉默了片刻,吼了一声:“都先别歇着呢,蹬上车跟我去西四,我请大家吃冷面!”

院子里一片欢呼。

西四冷面,平城有名的老字号,据说是在解放前有一位朝鲜老太太开的,带了十几个伙计卖点朝鲜风味的小吃还有冷面,没想到生意越做越红火,逐渐有了些名气。解放后公私合营,这个冷面馆也没例外,跟市里的饮食公司合了股,改名叫做了西四延吉餐厅,同时也搬到了西四北大街上一座两层楼里。

餐厅二层经营些朝鲜族特色的炒菜、拌饭之类的,同时也提供包桌筵席。而一层,就是做简餐了,只卖朝鲜冷面和诸如拌牛肉、拌明太鱼之类的凉菜。

这里售卖的冷面一两粮票外带五毛钱,就是一大海碗,荞麦面、面粉、淀粉混合做成的面条劲道可口,上面还铺了两块大大的酱牛肉,另外还有泡菜

、苹果片提味,居然还有半个煮好的熟鸡蛋,满满一大海碗连面带配菜,足够一位大小伙子吃撑。

最妙的是那个面汤,酸甜可口,居然是牛肉清汤制成,再配上特制的朝鲜辣酱,会吃的还会“吨、吨、吨”往里倒上多多的白醋,那个酸甜爽利就别提了。

这个面叫做冷面,那是真的冷,时常端上桌的面汤里还漂浮着一些还没融化的冰块,冰块!在这个桑拿天里,这碗面汤简直就是能救命的东西。

这么多年开下来,这家餐厅的生意火爆的不得了,尤其是这盛夏里,很少有人等抵制这一碗冰冰凉凉、酸

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