确，要知道油煎也是有一些讲究的，并不是说直接把油倒进去，接着在外面不断的煎烤就可以了，如果真的这么像，那就是白痴了。
不同的食材对油温的需求，甚至油量的需求都是不一样的，甚至对于油的材质也有一些要求，就比如有一些食材如果用猪油去煎的话，味道就会最好，而有的又需要橄榄油或者植物油等等，所以说油煎其实也是一门学问，只不过现在喜欢吃猪油的人不是很多，大部分人都认为猪油吃了对身体不好，不健康，但是猪油的存在也是必要的，因为有的食材不用猪油真的不好吃。
“嗯...要不要先试一下？”希斯看着手里的这些银鱼，这些鱼的数量不是很多，希斯也不知道这些鱼大概有多少，但是光是看看这些数量，希斯觉得炸完估计也就一个小碗的分量，怪不得刚刚樱木博士还和自己要了一些其他的吃的，这个银鱼可真的不够吃。
希斯最后还是决定用橄榄油试一下，毕竟比起猪油这些油，橄榄油相对的来说味道更加清澹一些，比较适合用来保存食材本身的味道，当然了，为了避免出错，希斯只用了一小条银鱼尝试了一下，等做好以后希斯尝了尝，然后不由得挑了挑眉，这个银鱼的味道的确很不错，但是带着一种苦味是怎么回事？
这种感觉很奇怪，就像是一个很好吃的马卡龙蛋糕里塞了一大坨芥末一样，给人的感觉都非常的糟糕，很不协调。
“会不会是内脏的问题？”希斯想到了另外一个问题，毕竟一般来说鱼之所以会苦，基本都和内脏有关系，而且这还是新鲜的鱼，更不可能是因为这鱼死了的原因，所以希斯觉得很有可能是内脏问题，但是问题是这个鱼太小了，和牙签差不多一个大小了，这么小的鱼自己又应该如何把内脏给取出来呢？