五十块钱了,居然买了骨头,现在该如何是好呢。
回来,回来首先我要把骨头切成两半,这骨头是比较难杂碎的,需要用斧子才可以,找到了工具箱,还真的找到了肚子,双手用力,从骨头中间剁开,别说还挺惊心动魄的,吃喝大骨头肉还这样,真的太棒了。
首先烧水,把骨头过一遍水,可以去除一些杂质,不过只是几分钟就可以了,不要过的水太过了,不然肉和一些营养物质也随着热水跑了。
等到爱不多了,把过了水的骨头给放到凉水里,然后就开始做汤了,把所需要的调味料准备包好,准备好腐乳,放一点豆豉酱,汤,尽量让汤变成水和油的结合物,这样既能增加汤水的浓度,又能改肉带来很好的入味感,最后再放一点辣椒,酱油就差不多了。
一开始大火是让骨肉分离来,大概一个小时吧!
随后就是小火慢炖入味,一不小心就炖到晚饭前了,不过我好像一点多就关了火,晚饭前还热着呢,闻着扑鼻而来的香味,真好闻,这可是经过自己多次实验,精心烹制出来的汤,所以只要火到位了,就一定味道十足。
我觉得吃肉一定要有一点辣辣的味道,这样和啤酒混合一下,一定是舌尖味觉的爆炸似的享受,所以一定要注重味道的配合,这样美食带来的不只是饱足感,更是刺激感,享受感。
再接着就是跑到了广场上,看到大妈们都在努力地跳着广场舞,不过放的这快节奏的音乐确实不适合我,所以很快就跑了过去,路上走地下隧道,从这边车进去,从那边下路上又出来了,我跑过去,正好和车同步到达出口还真是神奇。
看着,年轻人都在骑着单车,一边骑车,一边看着手机的导航,准备去向那个将要到达的地方,可是,如果导航能走到一条人迹稀少的路,那一定不知道这条路的终点在哪里,所以还是需要一步一步去找。