“主播还会做豆腐呢?”
“我说李家大小子昨天怎么买了那么多的黄豆,原来竟然是想要做豆腐啊!”
“自己在家里做吗?这东西……有点麻烦吧?”
“就是啊,能做好吗?”
“做豆腐可是技术活,主播你确定能做的了吗?”
“自己在家就能做豆腐?那太好了!”
“李家大小子还真是全能,竟然连豆腐都能自己在家做……”
“做不做的好,还是等做完再说吧。”
此时,李远已然来到了厨房中。
将已经泡了一晚上的黄豆捞出,此时,那些黄豆的体积已经变大了许多,显然都已经被泡发了。
“做豆腐之前一定要把黄豆泡发充分,想要做豆腐,黄豆最少也要泡9-15个小时才可以。”
“大家看,这些黄豆就是昨天晚上泡到水里的,饱满而没有破开表皮,这样的豆子就是最好的拿来用的状态。现在我们要做的,就是要将黄豆中的死豆挑出来,这样才能保证研磨后的豆腐口感。”
李远将黄豆用笊篱捞出来,放在了一旁空着的盆中。
虽然李远买的是比较好的黄豆,不过其中还是有不少泡不发的黄豆,也就是所谓的死豆。
将豆子挑好之后,李远暂时将黄豆放下,随后就这样离开了镜头。
“主播你干什么去啊?”
“不是要做豆腐吗?这是做什么去?”
“什么情况,主播怎么还走了呢?”
“主播干嘛去了?”
“李家大小子又撂下我们自己走了……”
就在众人疑惑主播做什么去了的时候,没过两分钟的时间,李远已然再次回到了主播间,而双手中已然多了一个看着有些陈旧的石磨磨盘。
直播间。
“这是什么东西?”
“我靠,这不是磨盘吗?”
“主播从哪弄来的磨盘?”
“磨盘?这玩意就是磨盘?我还是第一次看见实物长什么样子。”
“这磨盘,也太小了吧?”
“这和我想象中的磨盘有点不太一样啊!”
此时,李远抱着磨盘,已然放在了一旁的桌子上,这磨盘,正是刚刚李远从隔壁家里借回来的。
李远:“既然是做豆腐,自然免不了要有磨豆子的工具,这是我从隔壁借回来的石磨,这可是有年头的传统石磨了,今天,我打算就用这石磨把这些豆子磨出来。”
直播间。
“所以,主播是要现场磨豆子?”
“这东西又费时间又费力气,买个打磨机它不香吗?”
“是啊主播,这东西也太浪费时间了吧?直接用打磨机就好了。”
“主播果然是个老古董,竟然打算自己磨豆子,太落伍了……”
李远摇摇头,笑着说道:“打磨机虽然节省时间,不过用打磨机打磨出来的豆浆,不管是口感还是细腻程度,都远远不是石磨能够比得了的。”
“虽然用石磨的时间会长许多,可是磨出来的豆子却相当的细腻,而且用石磨,也能最大程度的将豆子的香醇味道研磨出来。”
“而且不说石磨和打磨机磨出后的豆子差距,生活中也总是需要一些情怀的。”
“就像现在,很多人为了省时间,咖啡可以速溶,火锅可以速热,汤可以直接用高压锅,虽然方便了许多,可总觉得没有了原本食用他的快乐,反而追求的成为了速度。”
“可是我倒是觉得,原本吃的乐趣之一,便是因为它等待的过程,就像是如今大家都推崇的吃‘应季’蔬菜水果一样,虽然确实方便了许多,可是味道和营养,其实远远没有原