“肖旭咱们今天再吃个山鼠宴?”韩玲看着肖旭脚边的山鼠一双眼睛冒光,口水忍不住的流,想到山鼠的味道她就馋。
“——”肖旭看向韩玲一阵无语,你不是说打死都不吃?现在好家伙,比谁都馋!
“我准备熏干了做腊味。”肖旭拿了一个框过来,把山鼠装进了框里,想吃自己抓去。
韩玲气的嘟起了嘴,不过她也没说什么,肖旭的脾气这么些天她又不是没摸清楚,绝对不会把她当成大小姐,不对,应该是不会把她当女人。
所以也只能眼巴巴的看着肖旭拿着山鼠离开。
想了想韩玲就跟在了肖旭身后。
肖旭在院子里用稻秆升起了火,山鼠直接上火烤。
一会儿就冒出了毛发的焦糊味。
山鼠直接被烤的黑漆漆的。
韩玲早早的就倒了一盆热水,见肖旭把烤的焦黑的山鼠从火上拿下来,赶紧接了过来。
就在热水里用小刀刮着洗了起来。
肖旭看了一眼韩玲,嘴角一挑,学聪明了嘛,知道帮着清理山鼠,让他不好意思让她白帮忙,给她做一顿山鼠。
虽然看出了韩玲的小心思肖旭倒没有不让她帮忙,难得学会了用脑子该鼓励一下,他绝对不是想着以后韩玲肯定会帮着做更多的事让他做好吃的,绝对没有这心思,就是想着这孩子难得会用脑子了该鼓励。
山鼠被肖旭烧糊了皮毛,接着韩玲就用刀在热水里刮掉了焦糊的一层,一只只山鼠就被两人给脱的光光的。
肖旭看着肥美的山鼠,开始开肠破肚,肝子留下其他的内脏都扔掉。
很快十几只山鼠就处理了出来。
韩玲也没再说让肖旭做山鼠吃的事,而是直愣愣的盯着山鼠,就像是要糖果的小孩——
“好了,待会儿我做四只山鼠好了吧?”肖旭看着韩玲的样子差点笑出来,就是不为韩玲其实他也会做,因为女儿上次可没吃过瘾,这次这么多山鼠怎么都要让女儿吃个过瘾。
挑了四只山鼠准备待会儿就吃了,把剩下的山鼠用竹子夹起来,野山椒大蒜姜在石臼里砸成泥,和上盐酱油海椒面抹到山鼠上进行腌制。
接着就在炭火上熏烤了起来。
这样熏烤干的山鼠肉就能够长时间的存放,而且别有一番风味。
慢慢烤干的山鼠上一股浓郁的香味飘散了出来。
刚刚带着韩童喂完鸡鸭鹅的肖灵儿闻着香味就跑了过来。
“爸爸,你是要做烤山鼠吃吗?”肖灵儿一双大眼睛忽闪忽闪的看着熏烤着的山鼠问道。
“想吃吗?”肖旭也被香味弄的馋了。
“嗯嗯嗯。”肖灵儿点着头看着山鼠口水都快流下来了,太香了!
肖旭干脆把山鼠都放到了火上,也不烟熏了,既然女儿想吃,那就直接烤了吧。
再去拿了一些菜籽油回来,刷上一些菜籽油,山鼠立马就被烤的‘滋滋’作响,一会儿就开始变的焦黄了起来,烤肉千万不能有明火,就得用炭火烤制。
“咕噜——”闻着香味,看着山鼠肉慢慢变的金黄,不停的冒着油水,韩童忍不住咽了一口口水,这香味一定很好吃。
一旁的韩玲也是直愣愣的看着火上的山鼠,眼珠子都不待转的,喉咙不断耸动就可以看出她馋的不行了,哪还有当初誓死不吃鼠肉的样子——
等山鼠表面焦黄的时候,肖旭撕了一条尾巴放进了嘴里,‘咔嚓’一声响声响起,尾巴上的骨头都被烤的酥脆,肖旭轻轻一咬就在他嘴里化了,一股浓郁的香味散开,香辣无比。
肖旭差点把舌头都吞进肚子里!
“爸爸好了没有?”肖灵儿的一双大眼睛一眨不眨的看着肖旭,看着他‘