侍女脸色有些无奈。
尹煊走过来,轻声说道:今天有一个新的菜式,你要不要来试一试?
新菜!李丽质眼顿时发直,连连点头:来一份!
她现在对尹煊的手艺,是无条件的信任。
等拍板要下来,她才后知后觉地开口:对了,正阳哥哥,新菜是什么?价钱多少?
侍女脸色更加无奈起来。
新菜叫做地三鲜,价格倒是不贵,三十文钱。尹煊替她解惑。
这道菜尹煊没给它起别的名字,它原本的名字就很好听了,当然了,如果它要是叫做土豆烩茄子的话,尹煊一定会给他改名。
之所以卖三十文。
也是因为这是一道素菜,见不到一丁点肉,做生意嘛,可不能一直别人认成奸商。
地三鲜!
听到这个名字,李丽质眼里神采又亮了几分:那我就来一份辣椒炒肉、一份地三鲜!
对了,还有一份稻米饭!
侍女数出铜钱,放在了桌子上。
尹煊转身去厨房。
地三鲜用到的食材不多,土豆、茄子、辣椒。看起来很简单,实际上这也是很考验功夫的一道菜。
做好一道菜,最关键的永远不是炒制的那一个步骤,而是在炒制之前,对食材的处理。
土豆去皮没有削皮器,尹煊就用菜刀。
去皮了之后,滚刀切成较大的块,切好之后,先是用清水洗去土豆表层的淀粉。而后再将洗好的土豆煮熟。
不是像土豆肉丝那样的焯水,而是完完全全的煮熟。
等煮熟之后,把它捞出来,撒上一层干淀粉,搅拌均匀,让一个土豆都能穿上白色的衣服,不允许有哪怕一个漏网之鱼。
接着就是处理茄子。
茄子也是切成同样大小的滚刀块,相比较于土豆的厚脸皮,茄子就要嫩一些,不过提前煮熟,不过也要加一小勺白醋、一层干淀粉,让它穿上和土豆一样的衣服。
醋是自己从东市买的,品质一般,不过凑合着能用。
做饭是少不了醋的。
二两辣椒取出来,也是同样切成滚刀块。
这道菜是有茄子的、也是有土豆的,有这两种食材,那大蒜也是不可或缺,几瓣蒜切成蒜末,放入碗中备用。
等这些零零碎碎的准备工作做完,接下来就要正式烹饪这道菜。
地三鲜对尹煊来说,也是一种突破。
在这里,他正式要用一名厨师应该用的东西宽油。
一罐豆油完全倒入锅里,十文钱就没了,不过好消息的是......这个油可以反复利用,不完全算是成本。
刚开始的时候,它根本就不认为自己面对这样一个对手需要动用武器,可此时此刻却不得不将武器取出,否则的话,它已经有些要抵挡不住了。浴火重生再强也是要不断消耗的,一旦自身血脉之力消耗过度也会伤及本源。
“不得不说,你出乎了我的意料。但是,现在我要动用全力了。”伴随着曹彧玮的话语,凤凰真火宛如海纳百川一般向它会聚而去,竟是将凤凰真炎领域收回了。
炽烈的凤凰真火在它身体周围凝聚成型,化为一身瑰丽的金红色甲胄覆盖全身。手持战刀的它,宛如魔神一般凝视着美公子。
美公子没有追击,站在远处,略微平复着自己有些激荡的心情。这一战虽然持续的时间不长,但她的情绪却是正在变得越来越亢奋起来。
在没有真正面对大妖王级别的不死火凤之前,她也不知道自己是否真的能够抵挡得住。她的信心都是来自于之前唐三所给予。而伴随着战斗持续,当她真的开始压制对手,凭借着七彩天火液也是保护住了自己不受到凤凰