春江楼掌柜也不由地叹了口气。
弄不到食材、秘方，的确是一件可惜的事，不过他最根本的目的，也并不是为了弄到这些东西。
如果我们和同福食肆进行厨艺比试的话，胜算有多少？春江楼掌柜思考了好一会，轻声问道。
男人愣了一下。
春江楼掌柜的目的，从始至终，都是这个。
他想要和同福食肆比试，然后...胜过同福食肆。
就像前面说的那样，明月楼也好、春江楼也好，他们都是想成为这条长河里的龙王。
现在明月楼被同福食肆这么一条横空出世的鱼打败，明月楼就注定成为不了龙王。那同福食肆就能成龙王了吗？
不，同福食肆也不行。
至少在别人眼中，同福食肆现在还只是一条鱼，哪怕把一条龙打趴下了，把龙筋给抽了，那也依旧是一条鱼。
鱼可以成为鱼王，但成不了龙王。
那没了竞争对手，春江楼就能成为龙王了吗？
不，春江楼也不行。
因为没人知道，春江楼会不会像明月楼那样，也会被同福食肆这么一条小鱼给打趴下。
只有春江楼能把这条鱼给宰了，春江楼才能成为名副其实的龙王。
春江楼掌柜很清楚这一点，在明月楼输了的那一瞬间，他就知道自己要怎么做。
他和明月楼掌柜的心思其实一样。
明月楼掌柜为什么想要同福食肆的烹饪手法？是因为想要胜过春江楼。
所以对春江楼来说，同福食肆的烹饪手法并不重要，重要的是能胜过明月楼，成为长安城独一份的食肆酒楼。
怎么能胜过明月楼？
只要能在厨艺比试中，赢下同福食肆，那春江楼和明月楼自然就有了一个高下之分。
春江楼掌柜的问话让男人迟疑起来。
他想了好一会，然后摇了摇头，轻声说道：如果只是比试厨艺的话，我们没有一点胜算。
同福食肆烹饪手法、食材的优秀实在是太大了。
说着他顿了一下：而且，同福食肆的店家，在煮汤的本事上，也比我们要强，明月楼和同福食肆的比试主体就是水煮。
春江楼掌柜皱起眉头。
不过...比不上同福食肆是一方面，但要是想胜过同福食肆，也不是没有机会。男人话锋一转，摇了摇头，笑着说道。
春江楼掌柜挑了挑眉毛，追问道：哦？怎么胜过同福食肆？
男人搓了搓手：这几天我除了在打探那家食肆的食材是从哪来的，也顺便打探了一下那家食肆店家的身份。
他家不是什么名门望族，店家虽然生的好看、气度非凡，可他父亲不过是位百夫长，去年不禄。
母亲也是出身贫寒。
那位店家虽然有些本事，可毕竟出身限制住了他，在店家还没有接手自家食肆的时候，他们可都是连饱饭都吃不上的。
所以......
我们和他比大菜就好了。
春江楼掌柜若有所思：比大菜？
男人点点头：没错，同福食肆的菜我已经吃了一圈，说起来店家手艺虽好，务农也有本事，可终究还是小家子气的。
做的菜要么是猪、要么是鱼，见不到一点羊肉。
再想想他的出身，应是他此前从没有接触过羊肉，所以我们想要胜过他，就得从这一点上下手。
我们就和他们比烧全羊。
春江楼掌柜向后仰了仰脑袋，眯着眼看着这个男人：人能答应和我们比这个？他又不是傻子。
男人一摆手，翻了个身：这我就管不着了，我就是给您出个主意。