淮扬派如此,转身就舍弃了鲁派、粤派、蜀派,投入到淮扬派的怀抱里。
这让这三派人恨得牙痒痒,觉得这些人都不虔诚,觉得他们只是散漫,并不是因为喜欢淮扬菜才做出这样的选择。
每次争吵,淮扬派的人总是会无故被卷入进来。
尹煊倒是乐得见他们争吵。
每次他们吵起来,食肆里的酒水、菜品的量,都要比平日卖得多出去几份。
淮扬菜后,徽菜。
先前的那四个菜单,都是以前的四大菜系,而后又添了四个菜系,构成了八个菜系,这徽菜就是后添的四个菜系中的一个。
和其他菜系不同。
徽菜是八大菜系里,唯一不讲究“鲜”的菜系,食材的本味也好、甚至新鲜的食材,这些都不是徽菜必须去追求的。
有当然很好,如果没有的话,也不强求。
最有代表的徽菜,就莫过于臭鳜鱼、毛豆腐,其他的像是一些耳熟能详的菜色,如一品锅、符离集烧鸡、贡鹅,这些也都是属于徽菜。
李渊拿到菜谱,翻到臭鳜鱼这一页,忽然停住。
他是没见过有哪道菜,竟会如此光明正大的把“臭”字写到名字中的,哪怕是程咬金最喜欢吃的猪大肠,也没起一个“臭大肠”的菜名。
臭这个字,让李渊望而却步。
但内心煎熬着挣扎了一会,他想了想,还是点了这一道菜。
大肠是那么的好吃,虽然臭了点…那这道菜,味道应该也不会太差?
厨房里,尹煊接到这道菜,他心情也是很复杂。
臭鳜鱼是一道很有代表性的菜,也是把徽菜的特征凸显得淋漓尽致的一道菜。
在烹饪之前,要经过对食材漫长的处理。
将新鲜的桃花鳜宰杀,而后腌制起来,让它在自然环境下发酵发臭。这倒不是说鳜鱼就这么腐败了。
而是处于一种要腐败、但还没腐败的奇妙处境。
这时候就是臭鳜鱼最佳的烹饪时机。
当然了,尹煊是不需要自己腌制的,系统会为他提供好,经过最佳环境腌制出来的臭鳜鱼,他只需要烹饪就好。
倒是和烧一般的鱼没什么差别。
过油煎炸。
而后就是类似于红烧的做法,烧制过后,盛出落入盘子里,虽然比一开始拿出来的时候,臭味少了不少。
但还是臭,而且和大肠的那种臭味不一样,是带着一点点死气沉沉的臭味。
尹煊皱着眉头,让刘景先把这道菜给端了上去。
刚开始的时候,它根本就不认为自己面对这样一个对手需要动用武器,可此时此刻却不得不将武器取出,否则的话,它已经有些要抵挡不住了。浴火重生再强也是要不断消耗的,一旦自身血脉之力消耗过度也会伤及本源。
“不得不说,你出乎了我的意料。但是,现在我要动用全力了。”伴随着曹彧玮的话语,凤凰真火宛如海纳百川一般向它会聚而去,竟是将凤凰真炎领域收回了。
炽烈的凤凰真火在它身体周围凝聚成型,化为一身瑰丽的金红色甲胄覆盖全身。手持战刀的它,宛如魔神一般凝视着美公子。
美公子没有追击,站在远处,略微平复着自己有些激荡的心情。这一战虽然持续的时间不长,但她的情绪却是正在变得越来越亢奋起来。
在没有真正面对大妖王级别的不死火凤之前,她也不知道自己是否真的能够抵挡得住。她的信心都是来自于之前唐三所给予。而伴随着战斗持续,当她真的开始压制对手,凭借着七彩天火液也是保护住了自己不受到凤凰真火的侵袭之后,她知道,自己真的可以。
这百年来,唐三指点了她很多战斗的技巧,都