风华居 > 都市言情 > 情满四合院之,这个糟老头坏得很 > 【381】学学有钱人,咱也吃一次熊掌

【381】学学有钱人,咱也吃一次熊掌(2 / 3)

后这头大野猪直接杀了,然后给全场员工发肉吃,一个员工发二两!

“好嘞,我这就去安排人来弄。”对李厂长说了句好之后,傻柱立即就带人将熊瞎子给抬到食堂里面去用铁笼给关起来了,而大野猪则是被他们给直接拿工具给杀了。

没理会傻柱他们杀野猪,一大爷在问李厂长要了一个熊掌之后,就直接去开着他的专属配车,拎着一袋子的葡萄,一袋子花生,一袋子黄豆,以及一包用来煮熊掌的备料的回四合院去了。

回到四合院之后,一大爷先是将汽车停在街道旁边,随后他就拿着葡萄,花生,黄豆,熊掌不慌不忙的朝四合院里面走去。

结果刚走进四合院,一大爷就又被三大爷给拦住了;“老易,你说给我找工作的,可是怎么这么久了还没有头绪啊??”

“老阎啊,你以为工厂是我家开的,我想让你进去就让你进去啊,给你一点花生,你自己回去煮花生吃去吧。”随便用一把花生给三大爷打发走后,一大爷就连忙熘回家去了。

正在家里秀鞋子和小孩衣服的秦京茹,秦淮如,于海棠,一大妈,老太太,在看到一大爷后,纷纷不解的在那问道;“你不是昨天才回来了吗,这怎么就又回来了啊??”

“回来给你们送点好吃的,你们吃过熊掌没有啊,我从工厂要回来了一个,等会给你们做熊掌吃。”笑着回了几人几句之后,一大爷就将葡萄,花生,黄豆递给了她们,然后就拿着熊掌进厨房处理去了。

“哇,是葡萄耶,一大爷你真好。”看到一大爷拿出来的葡萄,秦京茹立即就放下自己手中的活,拿着葡萄和盆子就去水龙头那边洗去了。

洗好之后,她立即就在那吃着回来道;“老太太,一大妈,姐,海棠,来吃葡萄,这个葡萄好吃,甜!

“到屋里吃,这葡萄在外面老贵了,不能让人看到眼红了。”说了秦京茹几句之后,一大妈她们就都进屋里去吃葡萄了。

进屋后,秦淮如就一边拿着葡萄进厨房,一边看着在处理熊掌的一大爷问道;“一大爷,这个东西这么贵,你怎么舍得拿回来吃啊??”

“是不是傻啊,现在的钱根本就不值钱,而且这吃的也不是你想吃就能吃得到的,所以这有机会吃,肯定要拿来吃了。”

笑着回了秦淮如几句和将她请出厨房后,一大爷就在那开始蒸煮他的熊掌去了,他先是备好配料,一块冬笋,火腿,葱,生姜,料酒,半只老母鸡,半只鸭子。

随后冬笋切成片,火腿切成长方片,海米用水轻轻洗一下,老母鸡和鸭子都剁成大块,葱切段,姜切片。

配料准备好之后,一大爷就把熊掌用沸水煮10分钟左右捞出,锅内热水倒掉加入冷水再烧沸水,随后加入葱、姜、料酒,再放入熊掌煮10分钟捞出,以此来去净熊掌的腥味。

熊掌去好腥味放一边,给鸡鸭用沸水氽一下捞出并洗净血沫,冬笋也用水氽一下捞出,干贝同样过一下水捞出来洗净泥沙。

所有食材都准备好后,一大爷就拿来一个大砂锅,开始放入处理好的熊掌、鸡、鸭、海米、冬笋、葱、姜,注入农场里面的水,随后先用大火烧开,然后再用小火炖之。

之后在熊掌炖六、七成烂时,一大爷就给砂锅离火,捞出鸡、鸭、海米、冬笋、葱、姜,取出熊掌轻轻拆去骨头切成方块状,使底下的皮连着。

最后再将大砂锅的汤过滤入另一砂锅内,放入熊掌,以及把挑出来的冬笋放进去,并再这个时候放入适量的料酒、盐、白糖,随后上火烧沸,并把干贝汤和火腿片一齐放入砂锅继续炖,待熊掌完全炖烂入味,一道熊掌就成了。

做好熊掌之后,一大爷也没有把鸡肉和鸭肉给丢掉,而是直接切了一些辣椒

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