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第78章 未来的招牌?盐烤土猪肉!(2 / 2)

变化,他都能察觉到的。

没过多久,老朱家的货车也到位了,一扇扇新鲜猪肉被运往工厂,交付给楚浩,这次订货不同以往,首先是老朱家派车送货,要的量也比以往更多,除此之外楚浩还亲自挑选了几斤新鲜的土猪肉。

这种土猪是老朱亲戚农家散养的,也就是地方的品种猪,保种场里出来的那种。

用饲料,或者部分饲料再夹杂种植业的副产物,以及潲水喂养。

也有用猪食喂的,比如玉米面拌麸皮,用开水烫过去喂猪,喂成大肚猪,长八个月以上再宰掉的那种。

这种猪肉味道和长白猪完全不一样。

要说好吃是的确好吃,就是太少了,因为长得慢。

老朱宝贝的跟什么似的。

但楚浩毕竟是熟客,而且是他家肉摊需求最大的合作对象,再加上,楚浩为人也的确信得过,合作那么久了,有感情了,所以自然是给了很多优惠和照顾。

土猪肉最适合盐烤,下料要少,吃的是个原滋原味,突显的也是食材本身的味道,这些数量稀少的土猪肉将是楚食烤肉未来的招牌,当时在电话里谈的时候,老朱考虑了很久才答应,每年只有两个季度能给楚浩供应。

毕竟这都是正宗的土猪肉,不是市场上挂个招牌说土猪就土猪的水货。

——物以稀为贵。

楚浩有自信将盐烤土猪肉的名气打出去,让所有人都前来争抢,这样才有炒出高价的空间。

当然,这种手段是有限度的,在保证味道和口碑不受影响的前提下,有底线的上涨,招牌嘛,就要有招牌的牌面。

因为如果涨的太离谱,会脱离楚浩的控制,这样一来,得不偿失,还会破坏市场,连带着后面一大堆恶意跟风和炒作的,将会非常影响口碑。

就连秦绛衣在看过以后,都有些吃惊。

“哪搞来的土猪肉?”

楚浩笑道:“熟人给的。”

“打算怎么弄?”秦绛衣饶有兴致的问道。

“盐烤吧……先推上小摊试试,以后开了新店,打个旺季,弄成招牌。”

秦绛衣笑道:“你这样搞,大学城真就没人会去吃别家烧烤了,要不要我帮你?”

楚浩一愣:”你想怎么帮?”

秦绛衣冲他挑了挑黛眉说:“我认识一些人,喜欢吃这种猪肉,顶多给你在他们那个圈子里推荐一下,你不是想打造成招牌嘛?一般的客人也不懂吃,所以必须得找几个懂吃的,再写几篇文章,才能把名气打出去。”

楚浩眼睛一亮。

人脉这一块,秦绛衣的确能帮到他太多了……

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