李沫把一小块硝石拿到厨房里，再出来的时候，已经变成一盆冰块了。
众人惊呆了，这是变得什么戏法。
直问李沫是怎么做到的，李沫可不打算说出来，这个时代的冰可值钱了，等忙完烧烤的事，就去卖冰，松江县没有人要，就卖到府城，省城去，其它县去总会有人买的。
明天中午可以拿到烧烤架，那就后天晚上开张。
趁着这两天还没开张她得把烧烤的技术交给其他人来做，做为总负责人的总不能天天守着摊子给人烧烤，烟熏火燎的日子不是她想要的，人容易老，这么细腻的皮肤就得好好保养，况且她还是一个地方官，她的本职不是烧烤。
烧烤需要大量的竹签，李沫将削竹签这件事儿交给师爷去负责，他爱找谁就找谁，削竹签在哪里都能做，找个马扎坐下来，削一会儿休息一会儿，只要不日夜低头劳作，就累不着人。
李沫想好了，烧烤最多只做两个月，之后想办法把它转让出去，她是父母官，要带动全县人民走向共同富裕的道路。
第二天一大清早，带着一众衙役出门采购，每买好一样就由一个人负责送回后院。
这个时代没有专门供应鸡腿鸡翅之类的，你要买就得买一整只，而且还是不包杀的，也就是说你买鸡，买的是一只活生生的鸡，回到家后你还得自己动手烧水、拔毛、开膛破肚，清理内脏。
李沫站在一家卖鸡的档口，皱着眉看着前面的鸡笼。
老板看着一堆人站在自己的档口前，也不说话，有点被吓到了，心里忐忑不安，想问又不敢问，他每个月都有准时交税呀，难道县令大人还嫌不够，要来加收税金？
还让不让人活呀，松江县本就很穷，平时买鸡的人就很少，他起早贪黑辛苦经营这个档口，也只是勉强维护生计而已。
就这一会儿的时间，老板已经联想到了许多。
要是李沫知道他的想法，肯定要给他发个牌匾，人才呀，脑洞大开。
李沫想了一会儿，终于说话了：“老板，给你个建议。”
老板一副恭敬的立在一旁，等待县太爷训话。
李沫想想，是不是自己的官威摆得太离谱，看把人给吓成什么样了。
安慰着：“老板你别紧张，我是来买鸡的，今天就只买一只，明天开始就大量购买了。”
老板抹了一把脸上的汗水，松了口气，还好是来买鸡的，不是收税的。
李沫好笑地看着他：“你看，我要买只鸡，还得回家自己杀，多麻烦呀，要是大姑娘小媳妇来买，她们压根不敢杀鸡，咋整？还有就是，我只想吃鸡腿，但是非得买一整鸡回去，可是我吃不了这么多呀？”
“所以我给你一个建议，就是，你现场把鸡杀好，客人来了之后，他想买哪里，你就砍哪块给他。
要一整只的，更好，杀好了，直接叫他拿回去，他要砍，你就帮他砍好一小块一小块的，回到家里就可以直接下锅了，多方便。
当然，价格是不一样的，鸡肾、鸡腿、鸡翅这些好的，要卖贵一点，不好卖的那些就卖便宜点，也让更多买不起肉的人也能吃个鸡肉，你说是不是这个理。”
老板想了想，这或许是个好办法。
“大人，那你还要买鸡吗？”
“买呀，今天就买两只，明天开始，要大量采购，你得提前准备好，我会提前一天把采购的数量给你，明天早上要二十只，你要杀好，没有问题吧？”
县令大人都发话了，有问题也只能说没有问题，没有看到她后面一大群衙役吗，要是自己不答应，会不会挨揍。
鸡档老板没有想到的是，由于他采取李沫的提议，在不久的将来生意都做到府城去了，又是买人又是开分店