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第124章这也太香了(2/2)(1 / 2)

见众人没说话了,温馨这边也带着家里的一众人忙活了起来。

剁肉、炖肉这些都是要紧的,毕竟需要的时间太久了。

剩下的菜温馨知道怎么弄,她已经提前将菜的制作方法告知过温玉了,这些温玉直接现场指挥就行了,如遇缺漏的部分,她直接当场添补,总之不会出错露,但血肠这边就需要温馨亲自盯着了,毕竟这年代血肠这玩意儿众人还真是没吃过。

见温馨架着炉子熬血肠,妇女们纷纷有些看不下去,要知道血肠在成型前那味儿煮着是真很腥,众人纷纷捂着鼻子道:“这玩意儿怎么吃呀,一股子腥味儿。”

“这个好不好吃也嘚您试过了才知道呢。”温馨在煮着血的锅里加入了一点儿调料,没一会儿那血便开始凝固了起来,也不需要特别凝固,差不多了温馨便开始让人往肠里灌了。

灌好的肠打好结,再上锅蒸这血肠也就做了个半好了。

其实就这样将血肠蒸好然后沾着调料吃也行,但温馨更喜欢炖酸菜一起吃,酸菜血肠即是菜也带汤,并且按照做出来的份量每一桌都能分到不少。

但初步的步骤已经完成了接下来再来炖酸菜也就很简单了,这个倒能先放一放。

温馨来到一旁检查了一下王家大哥剁的肉,这时的肉已经剁的差不多了,接下来就是将剁碎的鱼红给加进去了,她说道:“王大哥拿一个大盆出来,将这两样放在一个盆里搅拌。”

王家大哥点了点头找了一个大盆出来,将鱼肉和猪肉倒在一起搅拌时,妇女们连声道着可惜,“这么好的鱼肉、猪肉全给嚯嚯了,这都不是一样东西,怎么能放在一起呢。”

“你管那么多干嘛,她们又不听咱们的,洗好自个的菜吧。”

“就是,咱们就看看这菜能做成啥样就行了,让你多嘴。”

“可是,这成亲一辈子就一次,这菜……这不嘚落下怨啊。”

“怨也不是怨恨你呀,你担心个什么劲儿。”

温馨听着周围的人絮絮叨叨的也不去理会,在王大哥搅拌了一会儿后她又在里面加入淀粉和鸡蛋,这么一大盆的肉至少嘚加6个鸡蛋,结果洗菜的村民们又开始心疼了,“这刚刚嚯嚯完了猪肉、鱼肉这会儿又开始嚯嚯鸡蛋了,你这要是不好吃可咋整,这一时半会儿可弄不来这么些好菜了。”

“您放心吧,肯定好吃。”

温馨让王家大哥别理会别人的,径直搅拌着肉,然而肉搅拌才是最关键的,“这搅肉啊嘚顺时针,啊,也就是朝着一个方向搅拌,你这手要是搅拌不动了,很吃力的时候就加些水在里头,我一会儿再过来看,一直搅就行了。”

又过了好一会儿等王家大哥已经再也搅拌不动时,肉就已经搅拌好了,并且天也已经开始大亮了。

炸肉丸子必然是要费不少油的,温馨直接切了一块猪肉做起了猪油,猪油一炸好便开始炸起了丸子,猪油炸猪肉丸子不用想就能知道这炸着有多香了,当然炸完了肉丸子也还会剩下不少的油,而这些油也不会倒掉,留着一会儿炒青菜肯定喷香。

然而再当温馨回头时,这炸肉丸子的香味儿几乎是将王家所有的人都能给吸引了过来,就连不怎么动弹的王家老太太也来瞧了一眼,可见这香味儿是有多诱人了,就更别提这肉丸子的味道了。

能炸的出这么香的丸子,那么这丸子怎么可能不好吃呢。

看着一旁金黄金黄的肉勺子出了锅,所有在厨房里看着的人纷纷咽了咽口水。

刚刚洗菜的几位大娘终是再次开了口,“哎呀,这也太香了吧。”

“就是,没想到这几个孩子还真有些手艺在身上。”

王大娘见这锅肉丸子炸完了立刻就挤到了温馨边上,一脸兴奋的道:“馨儿呀,还是你

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