在眼下这个年代，牛肉还不像田宇前世一般昂贵，牛杂的价格更是还处于谷底。
田宇这一次来菜市场，主要是为了寻找一个固定的供应商。
毕竟根据昨天的试营业，可以看出田宇那个不到五平米的小门脸，一天所消耗的牛杂不会低于一家五星级大酒店。
固定的供应商，除了在价格上可以有所优惠外，在食材供应以及质量方面也可以进行保障。
前世很注重品牌特性的田宇深知，一个靠谱的供应商能够给自己的开疆扩土，节省多少力气。
如果说田宇这家小店想要开下去，那供应商这一环节，是必不可少的。
走遍了整个菜市场，田宇最终选择了一位看面相忠厚老实的摊主进行合作。
对方也是个爽快人，当场就和田宇签订了相关的合作协议，并表态很快会将第一批食材送往了田宇的小店。
解决完食材供应的问题后，田宇并没有急着开门营业，而是选择前往了一家距离美食街最近的广告公司。
田宇在前台说明来意后，很快与设计师取得了联系，并对广告牌的创意进行了短暂的交流。
年轻的设计师坐在电脑面前，看着显
示屏上那块简易到甚至称得上简陋的广告牌模板，眉头紧皱。
“老板，你这个广告牌是不是太简单一点了，而且店名……”
田宇看着屏幕上白底黑字，用宋体写下的“天下第一牛杂汤”七个大字，十分满意。
字体清秀挺拔，笔画横竖粗细均匀，给人一种清新靓丽之感。
再加上白底黑字这种典型的中国风元素，更是可以在充斥着各种招牌花里胡哨的美食街，让人耳目一新。
见田宇久未言语，设计师又试探性地说道：“老板，我个人建议还是改一改，您这个创意恐怕不会有太好的效果。”
田宇毫不犹豫地回答道：“就这样做吧！”
杰伦曾经说过，不要让韩流越来越嚣张，华流才是最酷的！
对于这个观点，田宇也表示高度赞同。
在华夏大地，最能够激起民众认同的，还得是华夏风。
只要钱到位，广告牌的设计很快就大功告成了。
中午十二点不到，田宇的锅底汤料才刚刚完成，崭新的招牌就已经挂在了小店的门面上。
有了前一天的铺垫，当第一碗牛杂汤出炉，排队的人群就已经络绎不绝。
田宇曾经从事过多年的营销工作，在营销上也是有着一番自己的独特见解。
他除了在广告公司订做了招牌以外，还制作了一块小的广告牌。
广告牌上用仿古字体详细地描述了，关于牛杂汤对身体有哪些好处，以及产生哪些功效。
除此之外，田宇还将在菜市场门口一家工艺品店淘的瓶瓶罐罐，纷纷摆上了货架，进行点缀。
如此一来，也让原本看上去有些单调的店面，有了几分古香古色的感觉。
五块钱一份，即便称不上的量大管饱，但至少也能让你品尝个中滋味了。
从中午十二点开始，田宇一直忙到了晚上八点，整个人忙得跟个陀螺似的，脚不沾地。
直到最后一碗牛杂汤卖完，田宇又如法炮制发放了几张折扣券，宣布停止营业。
做完这一切之后，即便是体力极好的田宇都感觉有些筋疲力尽。
他最终选择了支付两百元的现金给隔壁寿司店铺勤工俭学的小姑娘，希望她能够代为整理一下。
回到空无一人的家中，田宇洗漱了一番，坐在沙发上清点起了今天的收入。
除去食材以及支付给小姑娘的两百元
外，田宇今天一天的收入高达